いよいよ師走、街角ではすでにクリスマスの飾りつけが整い
花屋の店先にはシクラメンが並び始めました・・・・
ジエイコブゴーストホワイトウイスキーで「ニューヨーク」
このウィスキーの特徴は「無色」
原料はバーボンのジムビームと全く同じで、チャーしたホワイトオーク樽で
1年熟成しています。原料の持つ味わいや香りや熟成感は残しつつ「無色」にしているそうです。
が・・・・マイルド感、深い香りは…いまいち かナァ～
ウォッカと同じようにカクテルに使ってみては・・・・・
まずは「ニューヨーク」を作ってみました
カリフォルニア産 柘榴、広島産 檸檬
ジエイコブゴーストホワイト 4０ｍｌ フレッシュライム 10ｍｌ
フレッシュザクロ ４～５tsp ペストルで潰す（１０～１５ｍｌ 程度）
砂糖 1～２tsp
赤のシクラメンの色、味はすっきり さらっとして・・・・旨い！
底にザクロを沈めても 綺麗 です。
広島産 「檸檬」沢山戴きました。