まいてまいて手巻き寿司といろいろ☆

久々の家族そろっての晩ご飯です。





ロケ弁当続きだった主人が、お刺身が食べたい！とのことだったので。。。

メニュー☆

◎お刺身のもりあわせ

◎さといもと人参の煮物

◎ほうれん草とねぎの厚焼き卵

◎あさりのお吸い物

◎煮豆





煮豆は、白花豆を８時間水に浸して、コトコト煮ました。。。最後にお砂糖を入れて。。。

市販で売っているのは私には甘すぎてしまうので、自分で作るとちょうどいい優しいお豆に仕上がってくれました。。。






ほうれん草とねぎの厚焼き卵は、

卵４個、みじんぎりしたほうれん草、１／２本のねぎをみじんぎり。

お酒を大さじ１と、お砂糖大さじ２、お醤油大さじ２　で味付けです。。。

ほうれん草と、ねぎの水分でふっくらした卵焼きのできあがり。。。美味しい！！！




◎さといもと人参の煮物

さといもと人参を鶏のひき肉でコトコト。。。

鶏のだしがきいてとっても美味しい！！最後にお砂糖とお醤油で味付けしました。




この全部のにんじん。すぐれが全部食べました！！！

こうして、お花の形にすると、フォークでさしやすいのか、可愛くてテンションがあがっているのか、

どっちかわからないけど、指差して、にんじんにんじん！！って！

嬉しい限り。。。。



あとは、お刺身と、アサリのお吸い物。。。。







三人で手巻き寿司、本当に美味しくて、楽しかったです。。。。

やっぱりすぐれと２人きりの夕食なんて悲しすぎる！！！！

すーくんもパパがいると、はりきって食べています！

明日は何を作ろうかな。。。。



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