ゆきみ屋

家から車で３分ほどの場所に新しいラーメン屋さんを発見！　地図

「ゆきみ屋」って堤四つ角に昔からあったけど移転したんだろうか？
それとも２店舗めを出店したんだろうか？
全く違う関係無いお店なんだろうか・・・と思いながら行ってみました。

暖簾をくぐったのは夜７；３０頃だったがテーブル席は満席で
５席ほどある厨房が丸見えのカウンターへ通された。
メニューを見ると豚骨は無く塩か醤油がメインらしい・・・
僕は背油塩らーめんを、彼女には半ば強制的にネギ塩らーめんを注文させた。

ちなみに大盛りがあったので（替玉は無いようだ）大盛りを注文したが
「スープ切れで大盛りはございません」と断られた。
じゃあ、ごはんのセット（カレーセットもある）をお願いしたがそれも売り切れ・・・
いつもラーメンだけじゃ物足りない僕はイライラしながらもラーメンに期待した。

待つこと１５分ほど・・・
ラーメン店にしては遅い方だなと思ったがきっと店主が丁寧に作ってるんでしょう！


（背油塩らーめん　５８０円）

綺麗な澄んだスープに背油が浮いて程よい甘い香りが鼻をくすぐる・・・
背油でこってりかと思いながらレンゲで豚骨に慣れた口へスープを運ぶと
不思議な爽やかさを感じるくらいにさっぱりしていた。

超細めんが好きな僕には多少抵抗がある太目のたまご麺だなのだが
コシもしっかりとしていて喉越しもいい（こりゃ塩のファンになりそうだ）

チャーシューも油身は少ないのにトロトロしていて美味い！


（ねぎ塩らーめん）

彼女に「どう？」って聞いて見ると「この麺とスープは大好き！」と一言・・・
博多といえば豚骨だけど、たまに違う味を楽しむのも良いのでは？

みゆき屋さんは２０：００までだそうで僕らが入った時は閉店間際だった為に
運悪くスープ切れに遭遇したらしいです。
帰り際に店主から丁寧なお詫びの言葉をいただきました　
今度は早めに行って醤油にも挑戦してみよっと・・・

ちなみに僕らの後に入った学生風のお兄ちゃんはスープ切れだったので
つけ麺を割り引いてサービスしてましたよ！

あっ、最初の疑問・・・メニューを見て勝手に堤四つ角の「みゆき屋」さんと
姉妹店だと判断して質問するのを忘れたので解決しないままでした。
誰か知ってたら教えてねぇ～