オーストリアンケーキ工房の１周年

オーストリアンケーキ工房の１周年

明日は、私たちオーストリアンケーキ工房の１周年になりま～す。あっという間の一年でしたけれど、すこしずつ皆さんに知ってもらえているのではないでしょうか？？？
でも　まだまだこれからですよ！！今考えていることは、定期的に料理教室を開こうかなと思っていますし、青空講演を自宅でして、皆さんにもっとオーストリアについて知ってもらいたい！！国が違うと生活も変わっていたり、教育、環境、ちがいますからね！
自然に囲まれている私たちの工房へ皆さん是非遊びにきてほしいと思っています。
暖かくなってきたら、ペーターが作ってくれたテラスで、藤枝、岡部のおいしいお茶をおだしします。

ｐｓ．今週の月曜日、自宅に化粧品会社の方が来店してくれてその時、エステをしてもらいました。も～とっても気持ちがよかったのですが、パックをしている最中にほかのお客様がみえてまあ～どうしよう！常連さんでしたので笑ってしまいました。

　　　先週の土曜日は藤枝駅北でイベントがあり、今回はじめてアッフェルステユルーデルを
販売しました。２時間後には、完売でしたので次回も販売したいと思っています。
　　

ペーター

ペーター

今日は、ペーターを皆さんに紹介したいと思います。
ペーターの職業は、コックさんです。１６歳の時から働きにでかけ　見習い期間が終わりそれからは、ニューヨークをはじめ、スペイン、ポルトガル、イタリア、ドイツ、オーストリアなどなど、いろんなところで働いてきた人で、彼は昔から非常に日本に興味をもっていたので、今とてもうれしいようです。彼の作る料理はいっぱんてきにフレンチかな？でも今はそれを日本風にアレンジしています。もちろんオーストリア、ドイツ料理も作りますよ。趣味は、ゴルフと、自転車それもツールフランスで乗るような自転車で、天気の良い日は６０ｋｍ山あり谷ありの道を走っています。自宅にもスポーツジムにあるような機械でトレーニングしているんですよ！！私も気が向いた時やっていますが、、、
日本語は、インターネットを使って独学で勉強しています。いろんな国を回って来た人だから、いろんな国の言葉が話せるから日本語もひらがな、かたかなは読めるんです。自宅では、けんたともにドイツ語しか話ません、でも、最近日本語が少しずつ理解しているのか？ヒソヒソ話ができなくなりつつあります！！！
そして、読書が好きでいろんなことを知っているんですよ。もう～関心してしまいます。
工房に訪ねて来てもらえばわかりますが、自宅の内装、テラス　裏側などすべてペーターがやってくれました、職人さん顔負けですよ！！一度みにきてください。
明日のお昼　ランチの予約、そして土曜日の夜もｔデイナーの予約がはいりました。リピーターの方なので、どんな料理になるんでしょうか？それは明日のおたのしみ！！！

富士山の日

２月２３日は、富士山の日ですが皆さん知っていましたか？新聞、ラジオなどで放送されているので静岡県民はだれでも知っているでしょう。世界遺産に登録できるように働きかけているのでもし、そうなったらうれしいですよね！！私が小学校６年生の時、友達の家族と一緒に登りました。高山病にかかることもなくのぼれたときは、やった～！という達成感ときれいだな～とてもうれしかったです。ペーターも一度は登ってみたいそうで、、、夏にまた登ってみようかな？
私たちが販売しているクグロフは、ちょっと富士山に似ていると思いませんか？

ウイーン

ウイーン

２月１６日は、オーストリアのオペラ座では舞踊会が開かれました。
この日は政治家、芸能人が各国からの招待客を交えてワルツを踊る。そして、有名人の子供たちが
デビューする日です。この日のために何ヶ月前からパートナーが決まりワルツの練習が始まるのです。
もう何十年も前になるけれど、原田ともよさん？が出席した様子をテレビで放送したような記憶があるけれど。
男性は、タキシードだけれども、女性はこの日のためにきれいなドレスを着て、それはもう華やかですよ！！！
現在、ウイーンには８００人前後の日本人が住んでいると思います。毎年１０月になると大使館から手紙が届いて日本人
を調査しています。オーストリアは音楽の都ですから音楽留学生が多いですね。
前回の旅行ではウイーンに行かなかったので、次回はウイーンにまた行こうと思っています。
ｐｓ．今オーストリアは寒波の影響でマイナス２０度だそうです。
雪の季節もいいですが、私は初夏の５月、６月をおすすめします。(サマータイムで夜が１０時近くまで明るいですよ）

２月のイベント

昨日はバレンタイン！皆さんどうでしたか？自分の思いを託して何かできましたか？
私は、いつものお客様からハート型のザッハトルテをたのまれて５つほど配達に行ったのですが、
あいにくの雨のなか、大変でした！！その後は、チーズケーキ、パリブレストをつくりました。
このパリブレストがお客様からの注文で、プラリネクリームで！！ということだったので、初めてですが
作ってみました。味は、お客様に聞いてみましょう。悪くはないと思います。ハーゲンダッツのアイスクリーム
の味がします。
次回もつくってみようと思います。
１９日の日曜日は、藤枝のあるお宅へ出張料理にでかけます。５０００円のコースメニューで内容はまだ決まっていません。
私たちがすべてサポートしますので、自宅にいながらコースメニューが食べられ、ほかのお客様とゆっくりくつろいでいただきます。
お客様を自宅に招待すると、どうしても誰かが台所にたっていなければなりませんが、、、それを私たちが変わってすべていたします。
もちろん、お皿などもすべて用意します。
たとえば、法事などの料理もちょっとかえてイタリアンなんてどうですか？
２５日の土曜日は、藤枝駅北のレンガ通りでイベントとして出店します。これから少しずつ暖かくなってくれればいいのですが、、、