料理教室

料理教室

来週の18日木曜日に東海ガス　クリッピーにてオーストリア料理教室を開催します。
締め切りが15日の月曜日ということなので、時間のあるかたどうですか？
いっしょに料理しましょう～
話は変わりますが、昨日お客様で　自転車の出張修理している方が来てくれました！！
これって便利ですよね～自転車屋さんにもっていかなくても連絡すればきてくれるんですよね～
パンクとかいろいろ直してくれるようで、車椅子もみてもらえるとか？
まずは、サカモトサイクルサービスで検索してみてください！！
きょうの夕食はしか肉のソテーにポテトとアスパラガスをつけてもらいます！！
もちろん自家製ソースがおいしくて、お皿をなめたいくらい！
お行儀が悪いので、フランスパンでソースをきれいにたべま～す！

SBS学園での料理教室

４月１８日に、ＳＢＳ学園藤枝主催で料理教室が東海ガスクリッピーで開かれます。
この日のメニューは　オーストリア料理を代表する　ウイナーシュニッツエルを作る予定でいます。
日本でいえば、ひれかつですが少ない油で焼く感じでいたっても簡単な料理です。
それプラスデザートをつくるよていですので、時間のある方は参加してみてはどうですか？
ＳＢＳ学園に問い合わせしてみてくださ～い。定員２４名だそうですのでお早めにどうぞ！！

オーストリア料理

先週の金曜日にペーターが帰って来て、土曜、日曜とイベントででかけたりしていましたが、
きのうはペーターがオーストリア料理を作ってくれました
ウイナーシュニッツェルで～す！
といってもただのシュニッツェルではありません！！
私の大好きなプライゼルマメラーデ（こけももの実のジャム）
これをつけてたべるんですよ～！！
え～ヒレカツにジャム？と思うでしょうけど、
これがおいしいんですよ！もう～やめられない！
オーストリアに旅行したかたは、見覚えがあるかも！！
きょうは、白ソーセージに甘いマスタードをつけてたべま～す！！
去年のクリスマスパーテイーにもだしましたが、、、これもまた、おいし～い！！
ごめんなさ～い、わたしだけ食べて！！でも、今年のクリスマスパーテイーにも、
まただそうかな？

料理教室

料理教室

きのうは、４人の方が参加してくれて　自宅にて料理教室を開きました！
皆さん、仕事を終えてからの参加でシェフがペーターだということで　最初緊張ぎみでしたが
すこしずつなれてきたようで、ほうちょうさばきもなれたものでした。
前菜のアンテイパステイのなかでいかをソテーしましたが、食べてみてとってもやわらか～い
ソテーの仕方にこつがあるんですよ！！
そして、にんじんの皮などなど、いつもは捨ててしまう食材でだしをとったり、スープを作ったり
驚くことばかりのようで　皆さん」楽しんでくれました！！
もちろん、できあがりの料理はその場で食べてもらいましたが　おなかも　満足そうでした！！
次回は、その４人グループの都合のいい日になりますが、定期的にきてくれるそうで、シェフともども
うれしくて、次回が楽しみで～す。

ＰＳ　今週末は、藤枝茶町のお茶の香ロードで小宮人形さんのアトリエにて　出店します
　　　　皆さん遊びにきてくださ～い。

あま～い梨！

今朝早く、知り合いを通じて梨の直販売所にいってきました。
そのなも、「ぽぽ村」知ってますか？
もう～梨がとってもあま～い！スーパーなんかで販売しているものとは
比べものにならないくらい！！
今年は残念なことに　カメムシが大量に発生したらしく市場にだせないもの
があったとか！！私も畑で野菜など育てているからわかります、大変ですよ～
毎日朝早くから収穫しているそうでとてもしんせんです。数にかぎりがあるようなので
早めに訪ねてみてはどうですか？オーストリアンケーキ工房でも新しい
梨入りクグロフでも焼いてみましょうか！！