葛ソムリエ

去年から考えてた葛ソムリエの勉強。

申し込みを済ませ、奈良県葛駅に向かって出発。

遠いな～。とかきなりに近い？などと考えて駅に着いたら、結構人がいて。

一緒に歩きだしたら、一人の方は仙台からこられたそう。

私なんて近い方だな(-_-;)すいません。


１０時から１７時まで机に座って講義をきくもんだと思い不安になってたら、

上から下までの白のつなぎを着て、キャップをかぶって、フードをかぶって、マスクをして。。。

まるで月光仮面のような感じになって、見学。

ほぼ手作業で、極上の吉野葛は５ｋｇで２万円だそう。

その後講義をして、昼食作り。


葛うどんとごま豆腐を作っていっただきま～す。

同じテーブルの方は、東京と香港より来られてた、すご～い。

でも、フランスから来てた人もいたそうで(^_^;)

すいません。やはり私近い方ですな。


その後の講義では、葛きりは作り立てがおいしく、時間がたつとおいしくなくなる。それを老化をいう。

なんて習って、老化ってアンタ。。。

その葛きりをみんなで作る。

葛饅頭、くずもちまでは面白かったけど、葛きり面倒で。

買った方がいいな、これは

最後の講義は、ただでさえ眠いのに、どこかの大学教授の眠すぎる話。

これテストに出るんかな。。。。

講義が長引いたのと、電車の本数がないこともあり、社員の方が駅まで車で送ってくださり、

会社の人はもちろん、乗り換えで戸惑う私を助けてくれた東京からお越しの男性をはじめ、

参加者もみんなよい人ばっかり。

マナうどんとマナソフトのおかげかな～なんて

浮かれてる場合ではなく、試験勉強しなくっちゃ～