マクロビ教室

学校でマクロビの１日教室があったので、近所のママと参加しました。

マクロビってなんとなく知ったような気になってるんだけど、よくは知らなかったので興味深々

時間的に足りないのか、マクロビについての説明はなく、調理スタート

ますはミネラルスープ



にぼしとだし昆布、あずきや玄米をいれコトコト１時間くらいに煮込みます。

白菜をザクきりにして味噌で味をつけて完成。

懐かしい味がしました。小さい頃食べてた小豆粥のようでした。

そして雑穀と玄米のハンバーグ、もちきびと季節野菜の春巻き



もちきびのぷちぷちした歯ごたえがくせなるようなおいしさ！

こちらも味噌味で。

春巻きがしっかり味だったので、ハンバーグは少しものたりない味に思えました。

コレだけ食べてたら、祖びくでおいしく感じたかも



お肉を使ってないのに、ボリュームがあってお腹がいっぱいになりました。

こういう食事も素朴でいいものだなぁ。。。と思ったのですが、わが家の残り２名はきっとダメだろうなぁ。。。