炊飯器レシピ☆豚の角煮☆

はい
今日はですねぇ、久しぶりに炊飯器レシピいっちゃいますよ

毎度のことですが、「mixi炊飯器レシピ」コミュ参照でございます



炊飯器レシピの注意点
炊飯器のメーカー、大きさにより出来具合時間が微妙に変わりますので、2・3度調理していくうちにお持ちの炊飯器の性質をつかんで調味料など調整されてください。



ご報告が
私がランキングに参加してますblogramさんでね、9月に炊飯器カテゴリで見事3位獲得
ぺこさん、おめでとう～

そんなに炊飯器レシピ公開してないのにどうして～ハハハ・・・


でも、バナークリックしてくださった皆様、本当にありがとうございました
これを励みによりいっそうボチボチですがさぼらず更新頑張りまーす




さて、作り方。
今回は豚バラ５００g
まず好みの厚さに切り、豚バラが浸る程度の水と長ネギの青い部分、しょうが1かけ入れて炊飯スイッチオン



これは、、油抜きの為の作業です。
油ギスギスお好みの方は、この作業せずともＯＫらしいです。
(ちなみに前回は油抜きしなかったの、私。
すると翌朝胃もたれもう、若くないわ・・)


炊飯中に次の過程の準備をします。
今回は野菜たっぷり入れようと思ってましたので、大根、人参、インゲンのスタンバイ。
煮卵にする分のゆで卵を茹でておく。



バラ肉、炊飯し終えるとこんな感じ。


↓↓↓





この茹で上がった肉以外はすべて捨て、空の炊飯器へ肉を戻す。


続いて準備していたお野菜投入
インゲンは最後の5分くらいで大丈夫。

さらに続いて調味料。
めんつゆ200ml・水500mi・砂糖大さじ2・みりん大さじ2・酒大さじ1・にんにくすりおろし1かけ分。
ゆで卵も入れますよ～



セット完了したら、炊飯スイッチオン
白米普通炊きでＯＫ。

今日はこの炊いてもらってる間にお風呂済ませちゃったよ～

夕方はＷＭ忙しいから、超たすかりんこ


炊飯し終えると・・・↓↓↓

ほろっほろの豚の角煮できました

肉も野菜もやわらか～

炊飯器への匂い移りは、私は完成したらすぐ料理を保存容器へ出して炊飯器の釜を洗いますので、うつった事はありません。
が、これはどれに当てはまるとも分かりかねますので、炊飯器レシピ挑戦の時は、まずチャレンジしてみてお持ちの炊飯器の特徴をよく把握することが大切ですね


慣れればかんたん手間いらずの炊飯器調理です。




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頑徹ラーメン

先日コスモス満開の生駒高原へドライブに行った昼食。


こうちゃんが前もって調べていた、小林市の「頑徹ラーメン」へ寄ってみました


「頑徹ラーメン」

あっさりとんこつ。
美味しいよ～　どんどんすすみます
「チャーシュー麺」



ヒヨ太さんの希望で餃子も。


うんにゃこりゃ、うまそうじゃ～



お外に大きな壁画。
迫力満点


店内は、お座敷とテーブルとあり、広めできれいです。
家族連れも多く、行列とまでは行きませんが入れ替わり途切れることなくお客さんが入っていました。
お外には長いすがあったので、待つにはいいですね。

小林市では人気のラーメン店のようですよ。
お値段も安めで、また行きたいな～って思いました



そしてもう一つ寄り道。
えびの高原北部にある、「不動池」です～

多い。
見物のお客さんが多かったです。


水が透明で、生物が少ないので、深い青色を呈しているそうです。
癒されますわねー
きれいね～
マイナスイオン浴びてきた
さぁ、今週もがんばろう！！



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今年も親子de連弾♪

こないだのピアノのレッスンで、次の発表会は3月とお知らせがありました


今回もヒヨ太が弾きたい曲を聞いて下さった先生
ヒヨ太さんね、去年のピアノの発表会でお兄さんお姉さんが弾いた曲の中でお気に入りがあって、弾きたい曲がいくつかあるらしい

聞いてみるとまだ君には無理じゃないかというようなのもありましたが、難しさはアレンジでだいぶ変わってくるので、1週間のうちに先生探してくださるとのこと。

やってみたい曲があって素敵ね


そして今回も私連弾のパートナーにヒヨ太さんからご指名に預かりましたので、動かないも動かなくなった指をこき使ってまた練習がんばろーと思います

今年までかな?後何年指名してもらえるかな?
‘もうお母さんとは弾かない’って言われるまで、チャレンジするぞぅ。
(その前に指が追いつかなくなったりして…)




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続けてきた効果。

私の職場は、月に1度「統一清掃日」があります。

この日は、スタッフが空いた時間で普段の環境整備で行き届かないところをきれいにする日、また心がける日。


師長自ら点滴スタンドを拭いたりごみ箱を拭きあげたり1日中色んなところに現れて掃除してます
私たちも掃除頑張っちゃうぞ


各フロアから1人ずつでて、毎日たくさんの方が入られる一般浴と特浴の清掃もします。
私は半日フリー勤務で部屋も持たないのもあり、毎月この浴室清掃に入れてもらっています。



自分ちと違って、ヒローイ浴室。

毎月交互に一般浴と特浴を清掃することにしていて、今月は特浴を念入りにお掃除する月。




ちと遅れてしまった今月は、私が浴室に入った時もう他の階のスタッフさんが到着して掃除が始まってた。


介助入浴時にはくスリッパが置いてある靴箱。

古い古いと思っていたけど、ケアメイトさんが分解して丁寧に洗ってくださると、あららまた新品のようにピカピカに
こないだスリッパもつけ置き洗いしてたので、気持ちよい靴箱周辺になりました



浴室の敵と言えばカビですが、最初統一清掃日が始まった頃、壁のタイルの目に広い範囲で生えてしまったカビを取るのがとても大変でした。

が、毎月の地道な掃除の効果が実って、かなりきれいになってきています
一度きれいにしてしまうと、その後は大掛かりなカビ取りをせずとも気になる部分を磨く程度で済んでます。



何度かこの清掃を担当して慣れたメンバーだった今月は、清掃時間後半で今までやってなかった、あれの裏側→→→ストレッチャーひっくり返して洗うことにしました。


巻きつけてある網のとこ、固定してある紐のところ・・・気になりまくりでしたの、前から。



細かいブラシで地道にこする…最後は磨いたところを水圧で流したんですが、かなりの汚れの落ち具合で3人感激(笑)

患者様を支えるベルトも外して洗う。
ピカピカになりましたよ
直接患者様に触れる部分ですものね、きれいに保ちたいです。




毎月1度のことですが、時間を与えてもらえたことで隅々まできれいに掃除できるようになり、それを保とうと普段の介助入浴時から気をつけるようになりました。

来月はもう1台のストレッチャーと、またあの大きい浴槽を動かして排水溝を掃除です


週2度のお風呂を楽しみにされていらっしゃる患者様、入所者様。デイのお風呂を楽しみにされている通所者様が気持ちよくお風呂に入っていただけるために。




そして、今度・今度と手付かずの我が家の風呂掃除・・・今度の休みは気合入れてすみずみまで掃除しないとな～




そうそう、Ｂ母さん君の頑張りぶりはスタッフからよーく聞いてるんだからね～
燃える情熱の赤が大変似合っておりますわよ




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もつ鍋 肉の大野屋

鹿児島市　玉里3丁目にある、「肉の大野屋」さん。


我が家でもつ鍋をするときって行ったら、必ずこちらでもつを買います～


こないだちびちゃんと甥っ子と遊んだ夜は、あんちゃんのお仕事上がりにあわせてもつ鍋パーティーをしました


大人4人と子ども2人。
もつ500gと300gを1袋ずつ買って、キャベツ1玉、ニラ３束、絹ごし豆腐１丁。



じゃーん


う・う・うまそぉー
いや、マジ柔らかくて子ども達もパクパクですわ



〆は、ちゃんぽん３袋を入れて食べた


こちらの大野屋さん、私の職場のママナースさんたちもよく買いに行きますよ。
いつ行ってもお客さん多い。

会計待ちしてると、とんかつ揚げてもらっているにおいがこれまた美味しそうでたまらんのだな～



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久しぶりにらっぱ吹いた～♪ ☆コンサート告知☆

今日は、久しぶりにみゅうの練習に参加できました～


夏に開催された、鹿児島ママブラスみゅう　はじめてのコンサート以来の参加の私
もちろんらっぱ吹くのも超久しぶり


音は出ましたけど、後半合奏した時にまた自分の下手くそさにびっくりしました




基礎練習時期のはずのみゅう。


なぜ、合奏したのでしょーか




それは。



それは、




ジャーンイベント告知


↓↓↓




12月24日(金)午後
山形屋横のロッテリア前広場


ミニコンサート行います
あれ、ピンク見難いな…


詳しい時間などは追って発表いたします

8月コンサート以来、皆様とまた楽しい時間を過ごせることを楽しみに、団員一同練習に取り組んで参ります



幼稚園組さんはもう楽しい冬休み突入中かしら
小学生の皆さんも、終業式日ですが、ぜひご家族で聞きにいらしてくださいね




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ポス11月号☆雑誌掲載のお知らせ☆

生活情報誌　ポス　11月号に、このgooブログ「あるぴの」の食べ歩き記事を掲載していただきました～


初めてですね～
雑誌とコラボなんて



人気ブロガーオススメのお店特集
ということで、鹿児島の有名ブロガーさんが名を連ねる中、私なんか混ぜていただいて感激

よくみると、「小さなあしあと」のおでかけさんもいるではないの
嬉しすぎ


皆さん、きちんと食べた感想を残していらっしゃる中、私の記事って何を伝えたいんだか…こうして紙面を読むと自分が書いた記事ながら笑えたプププ。



「ポス」と言うと皆さん新しくオープンしたお店のチェックする？
クーポン使う??

そうそう、ぺこさんも映画のクーポンを特にありがたく利用させてもらっています

子どもが学校から割引券をもらってきていない時期は、正直超助かりんこです


企業・ご家庭・街角で・・・
生活情報誌　ポス(ＨＰこちら)ポスネット





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伊集院総合運動公園

何度も書きますが、日曜日はちびちゃんと甥っ子と遊んだのです～


ちびちゃん、今、ちょっとばかし体調崩してましてね。

2歳に突入してますます元気パワー有り余ってる甥っ子ちゃんを遊ばせようってことで、こうちゃんびゅんびゅん号でやってきたのが伊集院総合運動公園




遊具が
なんだか歴史ぃ～な感じじゃない




って思っていたら、「妙園寺詣りもあるからね。そのイメージかもね」って横からこうちゃん。

こうちゃんね、若い頃は測量士さんでね。

鹿児島市内の公園でこうちゃんが作るのに関わったとこもあるんだよ。
どこか忘れたけどねーぶはは




ヒヨ太、嬉しくってたまらない。
2歳の甥っ子を、幼児用ではなく児童用遊具を手を引いたり抱いたりして連れて回る。
あぶないよー
って言ったって聞きやしない。

甥っ子は甘え上手なので、自分が登れそうに降りれそうに無いと判断すると、‘あっこ～！あっこ～！(抱っこ)’とヒヨ太やこうちゃんに両手を差し出してた。
遊ぶ時は私には来ない。私に来る時は、眠い時とお腹空いた時だけ。
お母さんの代わりか??



シーソー

ヒヨ太がジャンプでもしない限り、決して甥っ子が下になることはないシーソー(笑）





ビーチボールでボール遊び。

ま～まだ2歳だからね。まともには投げられない。
つかんで離さない時期を過ぎ、ようやく投げることを覚えたけれど・・・


ヒヨ太：「こっち投げてみて～」




甥っ子、ポイッ



甥っ子：「あれぇ～～～～！？？？？」
ヒヨ太：「・・・・・フフ。」
甥っ子、ボール見つけられない様子。さがしてる。
そっちじゃないよ。
ボールは君の目の前だ。


見守っていたこうちゃん、ボールと甥っ子を抱える。



こうちゃん：「ヒヨ太、いくぞぉぉぉーーー！！！」


甥っ子を抱え、ボールを蹴らせ、ボールを飛ばしてた。

あらら。甥っ子まで飛んでいきそうだ。


ヒヨ太も甥っ子も爆笑でしたけど。


もう12キロある甥っ子(生後6ヶ月から11キロだったけど！)、私にはあんなふうにして何度も何度も遊ばせてあげられないな。
やっぱすごいな、メンズって。

楽しい1日となりました。
こうちゃんも1日付き合ってくれてありがとね。
今夜はビール買って帰ろうか




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ますたーの台所

うに　ど～ん！！（うに丼と言ふ意味。）



またまた行ってきました、自由が丘の「ますたーの台所」さん



なぜってね、日曜日にちびちゃんと甥っ子ちゃんと遊んでたわけね。

こうちゃんびゅんびゅん号で走っていたら、交差点で秋の木市へ向かう父を見かけたわけ


ぺこ：「出てきてるなら、一緒にランチしようよ～」
ってでんわしてみたところ、なんと母も近くにいるとのことで、皆で合流しましたの。



で、この季節と言えば・・・
父が好きなものと言えば・・・


カキフライ定食食べさせてあげようと意見一致して、「ますたーの台所」さんへお邪魔したのです



あれでしたわね。
前回は菜の花マラソンの後でしたわね。
と思ったら、4月にも行ってるね(笑)
そして、私、毎回A-ZENね



お子様、ボリューム満点


B-ZEN

母とちびちゃんが注文しました。


お味の方は、おいし～
新鮮な魚介を使っていてもお値段が全体的にお安い値段設定。

お座敷あり、子供向け絵本ありでお子様メニューあり。
スタッフの気配りも行き届いていて、家族で行きやすい雰囲気のお店です。




次行く時は、違うのを食べよう



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荒尾梨と秋の味覚頂き物☆

今年も親戚から送って頂きました、荒尾梨
これ、熊本県産の贈答品で有名な梨です
大きくてウマーい梨


写真で言うと手前の下に線が入っている2つが荒尾梨。
上の梨と比べると、かなりでかいでしょ!?

上の梨だって、どっしり新興梨ですよ、おいしいですよね～


ま～、秋は梨がおいしい季節なのだ。
こうちゃんとヒヨ太も梨が好きなので、毎晩出してあげたいくらいなのだ。


新興梨の方は、こうちゃんが先日休日返上でお手伝いに出たイベントで直売されていたらしく、5個自ら購入してお土産です
ありがとう
冷やしていただきましょう


今夜は先に冷やしていた荒尾梨の方を頂く。
これ、直径30センチはある大皿ですよ。

1個切ってもぎゅうぎゅうです。
梨、大皿に満員御礼ふふ







そして、今週もこうちゃんお客様や同僚さんからたくさんおすそ分けいただきました

お芋のご飯炊いて～
ピーマンの肉詰め～


頂いたものは無駄にせず、美味しく食べたいと思います


皆様、私が直接お会いすることはありませぬが・・・いつもありがとうございます
こうちゃんをかわいがってくださってありがとうございまーす(笑)


秋は食べ物が美味しくてますますブーが止まらない～




衣替えしなくちゃ。
去年の服、入るかな☆ぶはっ




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ほんと。
さっき布団でヒヨたの絵本読みながら一緒に眠りかけてましたが、起きてまた記事更新しちゃった


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