先日、新聞記事で「炭水化物を抜くと怒りっぽくないですか？」
という題名でオーストラリアの研究チームが研究結果の掲載記事があったのだが、内容は、炭水化物を極端に減らすとダイエットは腎臓障害をもたらす問題点が指摘されていたが精神面にも影響を及ぼす事がわかった。
研究は２４歳から６４歳の肥満の人１０６人を対象に①肉、乳製品など蛋白質や脂質を中心にし、パン等炭水化物を抑える「低炭水化物」組、②炭水化物を多く取る「高炭水化物」組の２つの減量グループに分け体重や精神状態を調べた。カロリー摂取量は同じにしたそうだ。
両グループ共１年後の体重減少は平均１３，７キロで変わりがなかったが精神状態では「高」組にダイエット前に比べ改善が見られたのに対し、「低」組は気分の落ち込みや不安を示すようになったそうである。炭水化物を多く含む食品が、感情をコントロールする脳内物質に良い作用を及ぼすのが一因ではないかと研究者は見ているそうである。
自分も最初の頃は空腹感で夜も寝られない状態があったが食べる時によく噛む事を会得したので、今は精神的にも肉体的にも全然影響ありませんからご心配なく。（頭の中身は影響してるかも）
もう空腹感を超越して食べる量も少なく済む胃袋になっているようです。そう言えば明日定期検査だ・・・。結果はいかに（今回は食べ物の内容も真面目なパターンにしています）
（写真はクリスマスの主役・夜のスノーマン）
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