前菜が春らしく・・・

いよいよ本日で、３月も終わりですね。
被災地程ではないですが、
大震災の混乱も経験し、忘れられない３月となりそうです。

そんな中でも・・・春を感じられるように
なってきました。
桜もつぼみが膨らんでいますね。

各地での桜祭りは中止になっていますが、
日中であれば
提灯やライトの配線のない、売店も仮設トイレもない
本来の自然の美しい桜が楽しめるのではないだろうか・・・
「ワインとおかずを持ってピクニックに行こう！」と
スタッフの間で計画中です。

レストランアルブルの前菜も春らしい色合いになりました

皆様のご協力に感謝です

先週より、ワインやソフトドリンクの売り上げのうちの一部を
義援金として寄付する活動を行っております。

ワイン１杯　６００円のうち１００円を
ボトルワイン１本　３，０００円のうち５００円を
ソフトドリンク　３５０円のうち５０円を
日本赤十字社へお送りいたします。

１７日よりこの活動を行っておりますが、
皆様にご協力いただけること、本当にうれしく感じております。

日本赤十字社への義援金総額は
この１週間で２２３億１５３１万円という額になったそうです。

それに比べると、
レストランアルブルのお送りしているのは
本当に小さな金額になってしまうのですが・・・

１８日に９，２００円
そして本日　２０，０００円を
日本赤十字社に銀行振込いたしました。
レストランアルブルの募金は　２９，２００円となりました。
３月いっぱいは、活動を続けたいと思います。

受付口座も以前より多くなり、
郵便局や三井住友銀行、三菱東京ＵＦＪ銀行、カード支払い
ファイリーマートの機械で等
携帯電話やコンビニでも募金ができます。

日本赤十字社ホームページ

3/18 本日通常営業いたします。

レストランアルブルのホームページが
停電中のエリアのサーバーにあるため、現在閲覧できない状態です。
ご迷惑をおかけしております。
復旧までもう少し、お待ちください。


レストランアルブルのある清瀬市は
計画停電のグループから除かれたので、
急な場合以外の停電はなくなりました。

節電のため、照明が暗かったり、エアコンの温度設定を低くし、
看板の電気等も付けていない等
ご不便な点も多数ございますが通常営業いたします。

帰ってきても、停電だったり、
西武池袋線の朝のラッシュや夕方の入場規制などで仕事に行くのにも
時間がかかり、
会社でも、震災の対応に追われ・・・と
お疲れの１週間だったことと思います。

３連休も引き続き、節電等が必要になります。
こんな機会だから、
実家や親戚みんなで集まったり、
友人宅に集まってみるのはいかがですか？

何軒かの世帯が集まれば、電気をつかなくてもよい家も増えるし、
みんなで集まればちょっと楽しいかも・・・


そして、そして・・・男性の方々！
ホワイトデーをお忘れではないですか？
こんな大変なことがあったので、それどころではなかったのですが、
「ありがとう」って言うのも忘れていませんか？
「ちょっと遅れちゃったけど」と
この１週間買い物するのも、停電中の家にいるのも少し疲れた奥様や
１週間会えなかった方に・・・お礼を言ってみてください。

レストランアルブルでもそんな方々を
お待ちしております。
ゆっくりディナーはいかがですか。

また、今週始まったワイン代金の一部が義援金として
寄付される「チャリティーワイン」ですが、
「私、飲めないの・・・」というお酒の苦手な方に
「でも、チャリティーには参加したいわ」というお言葉をいただきました。
そこで、ソフトドリンクの一部からも
１杯につき５０円を義援金に送金させていただくことといたしました。
是非、ご利用ください。

3/17 本日通常営業いたします。

本日の計画停電が中止になったので、
レストランアルブルは通常営業いたします。

昨日より、レストランアルブルでは
チャリティーワインをご案内しております。

毎月のおすすめワインとして世界の各国のワインを
選んでおりましたが、
その代わりとして在庫の中から日替わりでワインを選びます。

価格は通常のままですが
グラス１杯　６００円のワインのうち１００円を
ボトル１本　３，０００円のうち５００円を
レストランアルブルより、義援金として送金いたします。

昨日はディナーでご来店のお客さま全員に
ワインをお召し上がりいただきました。

送金の際には、
ブログやツイッターでご案内いたします。


スーパーやコンビニで
カップラーメンがなかったり、お米がなかったり・・・
と品不足が続いているようですが、不要な買占めはやめたいですね。

お魚も届いているし、お野菜も有りますよ。
写真は昨日のお魚料理「平目とソフトシェルクラブのグリル」
野菜もたっぷりです。

3/16通常営業いたします

本日も西武線は40％の運行のため、
ラッシュでの通勤ですね。

皆様本当にお疲れ様です。

本日の計画停電はレストランアルブルの含まれる地域では
12：20～16：00のうち３時間とのことでしたが

停電中止との連絡をうけましたので、

ランチ・ディナーとも通常通り営業いたします。
またランチも営業いたします。


計画停電や電車運行の情報が
テレビでの情報が局によってまちまちだったり、
実際と違っていたり・・・
とその情報を整理するのに戸惑ったりもしますが、

やはり清瀬市役所の情報が早く、正確だと思います。
清瀬市役所ホームページ

本日ディナー営業はお休みします

皆様にはご迷惑をおかけしますが、
本日ディナー営業はお休みさせていただきます。

停電のため

本日営業時間

本日は西武線も清瀬では止まり、
自転車や徒歩で遠くの駅までいかれるなど
大変な思いをされている事と思います。

清瀬のアルブルを含む、多くの地域では、
夕方に計画停電が予定されています。
まだ、ディナー営業は未定ですが、
ランチは通常営業いたします。

しばらくの間、営業時間が変更される日が
多くなりますが、
ブログやツイッター、店頭でご案内いたしますので、
ご覧ください。

心労、通勤等の身体の疲れもたまってくる頃です。
健康面にも御留意ください。

計画停電による営業

「ピンポンパンポ～ン」朝の清瀬市役所の放送で目を覚ましました。
朝の計画停電が中止になり、
夕方の計画停電の実施が案内されました。

とりあえず、西武池袋線は動いていますが、
都内への出勤には倍の時間がかかり、
また、夜、家に帰るのにどのくらいの時間がかかるか
見当がつかない状況です。

レストランアルブルは本日は定休日ですが、
明日からの計画停電の状況により、
営業時間が変更になったり、営業中止になる場合もございます。

ご予約をいただいている方には
ご迷惑をおかけいたしますが、
また、情報が分かり次第ご連絡申し上げます。

一夜明け

一夜明け、東北地方の悲惨な状況が
伝えられています。

打ち合わせをしていた文京区の会社の
棚部分はこんなことになってしまったので、
アルブルのお皿やワインも・・・と
思っていたのですが、
無事、営業ができて安心しました。

電車が動かず公共施設等で夜を明かした方、
そして、災害を受けた地域の方々には
心よりお見舞い申し上げます。

まだまだ余震が続いていますが
本日も通常通り
レストランアルブルは営業いたします。

一晩明け、疲れた体と頭の中を
食事でほぐしにいらっしゃってください。

栃木和牛フィレ肉とフランス産フォアグラのポワレ

昨日「明日は雪が降るよ」とお客様に教えていただきましたが、
本当に雪がモリモリです
定休日なので、お肉でも食べに出かけようかな・・・と
思っていたのですが、午後の天気はいかに。

レストランアルブルのお肉料理の中では、
年間を通して人気の一品が
『とちぎ和牛のフィレ肉とフランス産フォアグラのポワレ』
いろいろなメニュー食べたいけれど、
「やっぱりコレ！」という方が多いんです

栃木の和牛は５年に１度開かれる「全国和牛オリンピック」でも
（本当の名前は全国和牛能力共進会というらしいですが）
優等や１等に輝いているそうです

フォンドヴォーとボルドーワインを使用した
ソースボルドレーゼは
もちろんボルドーのワインと相性がＧＯＯＤ


う～ん、まだ写真がうまくとれません