バースデーにデラックス

餃子の好きな私としては、中国餃子のニュースはショックです。
個人的には冷凍の餃子を購入する事はないのですが、
チェーンレストラン等で使われる揚げ物などの冷凍食品の中にも
同じ工場の製品が使われていたそうです。
本来エコな食品のはずの冷凍食品ですが・・・

レストランアルブルでは、全て手づくりにこだわっていますので、
ご安心を・・・

レストランアルブルでは、デザートももちろん手づくりです。
バースデーなどのお祝いの際には、ご予約時に
申し出ていただければ、コース料理の最後のデザートの時に
花火をお付けいたします。

そして・・・
デザートを豪華にしたい！という方には、
５００円～１５００円位の追加で、焼き菓子やプレートを
お付けいたします。
こちらも、ご予約の際にお気軽にスタッフにお申し付けください。
当日では、ご希望に添えない場合もございます。

インドワイン

寒い日が続いています。
昨日の２１日は暦の上では「大寒」本当にその通り・・・
東京でも雪の予報が出ていましたが、都心より寒い清瀬でも
雪にお目にかかることは出来ませんでした。
夜、西武線の池袋駅には「積雪のためにダイヤが乱れる場合があります」
とご丁寧に掲示されていましたが・・・

そんな寒い気分を吹き飛ばしたい！と
アルブルでは初めてインドワインを入荷。
特に白ワインは、アルブルでは珍しく甘口で、
ワインの苦手な方でも飲みやすいさっぱりタイプ。
赤もとてもバランスがいいんです。
是非お楽しみください。

銚子産とろ真鰯のカリカリ揚げ

今週より通常営業を開始したアルブル。
スタッフも正月太りして、制服がきつい・・・

そんな時には魚と野菜！と思うのは私だけではないようです。
アルブルの今週の人気No1メニューは
「銚子産真鰯のカリカリ揚げ　アジアンサラダ」
骨までカリカリにした真鰯をたっぷりの野菜とともに
ナンプラー風味のドレッシングでお召し上がりいただきます。

一番上の野菜はビーツ。
ロシア料理のボルシチ等に煮込んで入っている赤い野菜。
フレッシュな生の食感もいいんです。

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。

レストランアルブルも、お正月休みを1週間ほどいただきましたが、
いよいよ明日（８日）のディナーより通常営業いたします。

今年の干支は「戊子（つちのえね）」
茂った樹木を整枝（戊）し、新しい力を伸ばす（子）という
意味を持つ年です。
レストランアルブルも開店５年目、
４年間で培ってきた味やサービス等をもう一度見直し、
もっと「美味しい」とご満足いただけるレストランを目指して
ステップアップしていきたいと思っております。

本年もご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。