今月のワイン

２月も終盤にさしかかっていますが、
今月も人気のオススメワイン。

白はブルゴーニュのシャルドネ
赤はボルドーのセニョール・ディギュイユ

お魚料理に使われるヴァンブランソースにも
お肉料理に使われるフォンドヴォー赤ワインソースにも
フランスの同じ種類の葡萄からつくられるワインを
使っています。

味のまろやかさがするのも
うなずけますね