神戸市のエステサロン、Ｏ先生のご案内で、
神戸市の中山手通にある、
「ソネ」にゆきました。
ちようどライブが始まったばかり、
ピアノ、ドラム、チェロ
そしてボーカル。
久しぶりに生ジャズを、なんと気がつけば３ステージ楽しみました。
Jくんはいきなり、灘の銘酒からスタートです（＾０＾；）
生JAZZ で戴く、生beerは、また格別でございました。
お店のスタッフの方々もとても感じのいいおもてなしをしてくださりました。
また行きたいお店のリストにもれなく追加です。
Ｏ先生は、わたくしの携帯電話のメロディコールの
フライ・ミー・トゥ・ザ・ムーンをお聞きになり、お好みでしょうと
ご案内下さりました。
その、洞察力と、さりげないお心遣いに感謝、感動です！！
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引き続き、おいしいもの。
全国の旅館100選に連続入選中の高知の御宿「土佐御苑」さんに伺いました。
ＫＩＨＡＣＨＩの皿鉢料理を楽しむ会
～熊谷喜八シェフ、土佐の食材と伝統料理に挑む～
（＾０＾）約１５０名の大宴会です。
大皿の皿鉢に盛られているのは、
クラゲのタイ風サラダ（上）
四万十産豚ロース肉を使った自家製ローストハム（左）
グリーンパパイヤと太刀魚（左下）こういうの大好きっ！！
はちきん鶏とハス芋の棒々鶏ソース（中央）
土佐赤牛のすき焼き風ボイルドローストビーフ（右下）
あおりいかの春巻き（右上）これだけ食べてない。。（＾０＾；）
グリーンアスパラガスの生春巻きおいしいっ！
そして、
キハチ風カツオのたたき、赤ピーマン、マンゴーと共に やる～喜八さん
ぶつ切りたこのソテー、ニラ、ねぎ生姜ソースいやっ～ beerがすすむ（＾０＾）
高知赤牛のハリス・バースタイルのカルパッチョやっぱ土佐赤牛～
長太郎貝と茸の子のグラタン
高知産ハモとつくねのブイヤベース風スープ何杯でもいける！
ピリッと辛い四万十産豚肉の四川風柔らか煮
ここからはデザート。。。
グリーントマトジャムとマスカルポーネクリームのパイ
バニラ風味のトマトコンポート不思議なお味（＾∀＾）
白胡麻プリン
どれもとても美味しかった（＾∀＾）♪
なんといっても、周囲のお客様は生産者の方ばかり。
紹介の度に拍手で、お顔を拝見しながら、
沢山のご苦労がおありになったに違いないことを想いながら、
ひとつひとつのお料理を大切にいただきました。
生産者の方は皆さん、晴ればれとした、嬉しそうなお顔をされていらっしゃいました。
まるでわが子を見守るように。。。
わたくしも、苦心して育て上げた化粧品を、
発送するときは、「がんばっていい仕事してくるのだよ。」と
そこに祈りをこめます。
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今夜は六本木芋洗坂。
わたしが愛してやまない高知の「鰹のたたき」が本格的に目の前で焼きあがります。
わらやき屋はダイヤモンドダイニングのさんのお店。
「100業態100店舗」を目指され、次々と出店をされていらっしゃいます。
今をときめく、
社長の松村氏は高知県ご出身です。
やはり鰹は、わら焼きに限ります！
毎日でも鰹が食べたいもうひとつのその理由は、
鰹には、アンセリンという老化促進を抑える働きがあります。
即効性があり、お魚では鰹だけにその成分はあるそうです。
（高知大学副学長 受田教授談。）
料理長（中）福永秀和店長（右）
写真提供は、
高知酒造の、松村様。
わらやき屋さんに、ハッピートマトのお酒や文旦のお酒などを提供されています。
高知酒造松村様（中）ハッピートマト萩野様（右）
だから・・・ 「高知LOVE」。
お料理の映像がなくてもうしわけございません。。。。・゜・(ノД`)・゜・
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