こんにちは！あおいです。
今日はテレワークで1日家にいたのでまたこちゃこちゃと台所仕事。
この前フランを作った時に卵4つ分の卵白が出たのを冷凍していたのですが、これを使ってエンゼルフードケーキを作ります。レシピはこちら↓↓↓
卵白救済♪ふわふわエンゼルフードケーキ by AyakoOOOOO 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが331万品
卵白は冷凍してシャーベット状になってる状態から泡立てると手動でもこれくらいは泡立ちます。今回は三温糖みたいな砂糖を使ったのでちょっと茶色っぽいメレンゲです。
ここに油の代わりにギーと小麦粉を入れ混ぜます。実はうっかりしててベーキングパウダーを入れるのを忘れました( ^_^ ;)
シフォン型がないのでこんな感じでアルミホイルを巻いたトイレットペーパーの芯を置いてみました(^-^)
型に入れて焼きます。2倍の分量だったので180℃で10分、150℃で40分焼きました。
ひっくり返して冷ます。おおっトイレットペーパーの芯がちゃんと役に立ってる！(笑)
完成〜。やっぱりベーキングパウダーが入ってないからそんなに膨らまなかったですね( ^_^ ;)
断面はこんな感じです。ギーのキャラメルみたいないいにおい〜(^-^)
本日のランチ。野菜スープとできたてエンゼルフードケーキ。ふわふわしっとり〜(^-^)とっても軽くておいしいです。このままでも十分おいしいですがクリームとか添えてもおいしそう。おいしく卵白消費出来ました(^-^)
この前Auchanで買ったレモン。小ぶりなのが6個も入って1ユーロ！
1個使って明日のためにレモンソーセージを仕込みました。
残りはこんなふうに半分に切って冷凍。
こうするとこのまますりおろして使えます。レモンは冷凍すると香りが強くなって苦味が弱くなるそう。便利な裏技(^-^)
昨日の夜日本大使館から今後のフランスの対コロナ政策の詳細が送られてきました。長ーいのでご興味ある方はどうぞ(笑)
５月２８日，フィリップ首相ほか関係閣僚は記者会見を行い，６月２日以降の措置緩和に関する発表を行ったところ，概要以下のとおりです。
【ポイント】
●６月２日以降，規制緩和の第２フェーズに入る。
● イル＝ド＝フランス地域圏，ギュイアンヌ及びマイヨットを，特別な注意が必要なオレンジゾーンに分類。その他は緑ゾーン。
●６月２日以降，全土で小中学校を再開。高校も緑ゾーンを中心に部分的に再開。
● カフェ，レストラン，バー等は，６月２日から営業再開可能。ただし，オレンジゾーンにおいてはテラスのみについて営業可。
●今週末から公園を再開。６月２日以降，ビーチ，博物館，歴史的建造物等の営業を再開。
●６月２日以降，自宅から１００km以内の制限を廃止。
【詳細】
１．フィリップ首相（全般に関する説明）
●引き続き慎重であるべきだが，公衆衛生の観点で状況は良好。６月２日から規制緩和の第２フェーズに入る。
●ウイルスは，程度は異なるが引き続き全土で流行している。感染拡大速度は抑制できており，当初の目標よりも良い状況。
●他方，警戒は維持すべき。病院の受入能力は引き続き圧迫されている。
●イル＝ド＝フランス地域圏，海外領土のギアナ及びマイヨットは特別な注意が必要なオレンジゾーン。６月２１日までの第２フェーズでは，緑ゾーンである他地域よりも慎重な対応とする。
●テレワークは可能な限り継続。予防措置の徹底，マスク着用を推奨。密室での無秩序な集会は避けるべき。
２．ヴェラン保健大臣
（保健衛生状況）
●今般のゾーン判定の根拠とした，また今後引き続きフォローする４つの指標は次のとおり。
指標１：発生率 100,000人あたりの週ごとの感染者数（現在は6.14）
指標２：陽性率 PCR検査における陽性率（現在は1.9%）
指標３：Ｒ-０ 各感染者が伝染する人数（現在は0.77）
指標４：COVID19患者の重篤患者向け病床占有率
●オレンジゾーンに指定された地域は，２つ以上の指標で警戒値を上回っている。イル＝ド＝フランス地域圏では，幾つかの県で発生率が高く，重篤患者数が多い。マイヨットは，引き続きウイルスが活発に流行し，医療が圧迫されている。ギアナではＲ-０が１を超えており，感染が拡大している。
●他の県は緑ゾーンだが，ウイルスがいなくなったということではない。
（検査）
●全ての症状を有する者と高リスク接触者に対して検査を実施可能な状態。
●８０%以上のケースで３６時間以下で結果が判明する。
●感染者数，及びその濃厚接触者数は減少している。
●症状があれば迷わず病院に行き，マスクや検査の処方を受けてほしい。
●血液検査はウイルスへの抗体を測るもの。血液検査で陽性（抗体が存在）でも他者の感染を防止するため，社会的距離の確保等，予防行動は変化させてはならない。
３．フィリップ首相（アプリについて）
●補完的なツールとしてStopCovidアプリケーションを開発。個人情報，プライバシーを保護する仕組み。ＧＰＳは使用せず，データは匿名化され，保存期間は限定されている。国はデータにアクセスできない。６月２日から任意・無料でダウンロード可能。患者と１m以内で１５分以上接触した可能性がある場合に通知される。
４．ブランケール教育大臣
●小学校については，緑ゾーンを中心に８２．５％が既に再開。６月２日以降，全土で全ての小学校を再開。ただし，１クラスあたり１５人が最大。並行して，課外活動（Sport Sante Culture Civismeプログラム）を用意。
●中学校については，既に９５．５%が再開。全学生のうち２８%が通学。６月２日以降，全土で全ての中学校を再開。緑ゾーンでは全てのクラス，オレンジゾーンでは当面，１年生（6eme）及び２年生（5eme）のみ。課外活動あり。
●高校については，緑ゾーンでは総合高校，工業高校，職業高校について一部再開。オレンジゾーンでは，証明書（certification）が必要な学生のため，職業高校を優先的に再開。
●バカロレアの口頭試験は中止。
５．フィリップ首相（その他，結語）
（カフェ，レストラン，バー）
●カフェ，レストラン，バーは，６月２日から営業再開。ただし，オレンジゾーンにおいてはテラスのみについて営業可。予防措置の実施が条件であり，すなわち１テーブルあたり１０人まで，テーブル間隔は１m以上，従業員及び客の移動時のマスク着用は義務。バーについては，立ち飲みは禁止。
（観光宿泊施設）
●６月２日以降，緑ゾーンで観光宿泊施設を再開。オレンジゾーンでは６月２２日以降。
（移動）
●欧州内での移動は，欧州レベルで調整の上決定される。フランスは６月１５日以降の域内国境の制限解除に賛成。欧州からのフランス入国者には入国時の１４日間の隔離は課さない（当該国がフランスからの入国者に隔離措置を要求している場合は相互主義に基づき同様の措置を実施）。
●欧州外との国境についても，６月１５日以降を見越して欧州レベルで調整。
●国内移動については，自宅から１００km以内の制限を廃止。ただし，最大限，各自の責任において，不必要な長距離移動は延期するのが合理的。
（※なお，会見後の質疑応答において，イル＝ド＝フランス地域圏における公共交通機関に関する制限（ピーク時の証明書携帯等）の緩和については，近いうちにペクレス同地域圏議会議長と協議すると述べ，現時点で変更ない旨を説明。）
（社会的・文化的生活）
●今週末から全土で公園を再開。市長はマスク着用の義務化を要求可。６月２日以降，ビーチ，博物館，歴史的建造物等の営業を全土で再開。
●６月２日以降，緑ゾーンでプール，ジム，レジャーパーク，劇場の営業再開。オレンジゾーンでは６月２２日以降。
●映画館は全土で６月２２日以降に再開。
●野外での人数は５０００人以下に制限。
●少なくとも６月２１日まで，公共の場での１０人以上の集会，集団スポーツは禁止。ディスコ，スタジアム，競馬場は閉鎖。
（海外領土）
●海外領土への移動に際しては，到着時の１４日間の隔離（quatorzaine）を実施。隔離７日後に検査を行い，陰性であれば緩和する等の新たな隔離の在り方について実験を行う。
●マイヨット及びギアナでは引き続き警戒すべき状況。
（結語）
●措置緩和の第３フェーズに移行する６月２２日より前に，次のフェーズにおける措置を判断。
●本日発表した措置を実施するため，今週末にデクレを発出。
また美術館などの施設に関しては以下の情報が回ってきました。
マスク義務化やネット予約等の施策に加え，入場制限等の施策については各施設によって異なるようですので，
いきなり大量にお客が入るのは難しいかもしれませんが，例えば主立ったものとして下記のとおり再開日が発表されています。
●ヴェルサイユ城：６月６日
●フォンテンブロー城：７月１日
●ケブランリー：６月９日
●オルセー：６月２３日
●グランパレ，ポンピドゥー：７月１日
●ルーブル：７月６日
●ロダン：７月７日
●ギメ：７月８日（７月１５日から富士山展が始まるようです）
やっぱり大きな美術館は動き出しがゆっくりですね。今後は完全予約制とかなるんでしょうか。
今週末から公園が開放されるということでまた出歩く人が増えるのかなと思います。かく言う私も明日は少しパリの中心の方に行ってみようかなと思っています。週末出かけるのは本当に久しぶりなのでどんな様子になっているのかまたお知らせします(^-^)
