肉じゃがコロッケ

　久し振りに肉じゃがコロッケ作りました。

　ムスコが休みなんで、一人で作るより、いくらか楽に。

　ま、今のうちに教えておけば、後々楽ですしね。

　手順も教えておきました。

　ジャガイモ茹でている間に玉ねぎ刻んで、ひき肉をそぼろに煮て、ジャガイモが柔らかくなったら玉ねぎの入ったボウルに熱いうちにジャガイモ入れてつぶし、引く肉を煮汁も一緒に入れ、よく混ぜ、冷めてから衣をつける。

　多く作ったので、今夜食べる分だけ残してあとは冷凍に・・・・

　これでしばらく楽出来ます。