チョコレートムース＆N、Yチーズケーキ

　　　
　　

先週は旦那とお義父さんの誕生日でした
続けてあるのでいつもケーキ1つでまとめてなんて思うけど、毎回2個作っての
お祝いです
前から作りたかったチョコレートムースのケーキと、クリスマスでお馴染みの
ニューヨークチーズケーキです。

私的にはチョコレートムースよりもチーズケーキの方が断然美味しかったのですが、旦那も義弟も「これうま」とかなり絶賛してくれました
そして何よりチビです
最近チョコレートを見ると「チョコレート食べたいよ～」と…食べさせたこともないのに「何で」と思っていたら、保育所のお迎えに行ったときおやつに
チョコレートが出ていました
今回のチョコレートムースにも飛びつく勢いで待つことも出来ず指をズボッと
ちょっと苦めのチョコ味なのに「美味しいよ～」と言いながら食べるチビを目の前にしてさすがに下げることも出来ずお家では初チョコを体験させてしまった
今日だけなんて誓ったけど、母失格だなと思う瞬間ですね

　　
このチーズケーキはお兄ちゃんが絶賛してる大好きなニューヨークチーズケーキ
誕生日ケーキなのにこれっといってデコレーショレンもないけど私はこのシンプルが1番好き（言い訳だったり）
あ～でも誕生日おめでとうのプレートぐらいは用意するべきだったかな

そして今回お義父が定年を迎えました
まだまだ仕事は続けるけど、今まで本当にお疲れ様です



ランキングに参加しています
ポチッと応援、すごく嬉しいです

牡丹餅

　
やっぱり今回も作りました
大好きなおはぎです
いつも実家の母がお彼岸やお盆におはぎを作っていたけど、作る量がすごく
多くて60個は作っていたと思います
それもお客さんに出したりお土産に持たせたりと家で食べれる量は2個ぐらい
だったような…
今回、私もいつもの倍量で30個作ることに…
ちょっと大変だったけど、やっぱり手作りは最高ですね
何だかブームにのって塩おはぎみたいな味になってしまったのが大ショックだったけど、親戚の方にも喜んでもらえたので良かったです

　

　

これは義父からホワイトデーに頂いたりんごのケーキです。
中にも上にもりんごたっぷりでふんわりした生地がとっても美味しい
私の大好きなお店のお菓子なんです
お義父さん、ありがとう
　


ランキングに参加しています
ポチッと応援、すごく嬉しいです

フィナンシェ＆クッキー

　

　
昨日は初めてお兄ちゃんと一緒にお菓子作りをしました
バレンタインデーにお友達から何個かもらったのでそのお返しです。
フィナンシェは大好きだけど作るのは私も初めてで…でもお兄ちゃんが
選んだものだから頑張ってみました

ちょっと簡単なことにビックリ
卵白がいっぱい余っていたので調子にのってプレーンも作ってみました
更に調子に乗ってチョコまでかけてみたけど、これがすごく美味しくて
はまりそうです

次に苦手なクッキー作り
　


朝お兄ちゃんとラッピングしました
少し透けて見えるのが上にチョコの乗ったクッキーです。
もう一つは卵白で作る搾り出しクッキー。
お兄ちゃんがどうしてもチョコをサンドしたいというので板チョコを焼きあがった熱いクッキーでサンドしてみました。
これもまた
「面白い！もっと作りたい！」とお兄ちゃん。
この調子でお菓子作りが好きになってくれたら言うことないけど、味見も大好き過ぎてプレゼントする予定だった数が足らなくなる始末に…
夜中にクッキーを一人で焼いた母の苦労は知らないんだろうな～



これは職場の方に頂いたバレンタインのお返しです
あまりの可愛さにしちゃいました

胡桃がたっぷりで贅沢なブラウニーです。
お店のブラウニーは久しぶりに食べたけど、やっぱり美味しいな
すごく嬉しかったです

最後にもう一つ嬉しいことが

これはお兄ちゃんのお友達が、私にと作ってきてくれたクッキーなんです
バレンタインの時にお兄ちゃんが友チョコとして私の作ったケーキを渡したけど
まさか私にまで
難しい歳になってくる高学年だけど、まだまだ可愛いですね
これからもお兄ちゃんとずっと仲良しでいて欲しいお友達の一人です




ランキングに参加しています
ポチッと応援、すごく嬉しいです

さつま芋パイ

　　　
　
今年に入って元気に過ごしていたチビも先週の金曜日から高熱を出し
とっても苦しそうにしていました
突然40度以上の熱が出たので「インフルエンザ」と思ったけど
結果、風邪だったので少し安心。
今も熱があるので今日は保育所もお仕事もお休みです
それに便乗してなぜかお兄ちゃんも…
昨日の夜から頭痛がすると言って今日は学校を休んでいます。
なのに今ものすごく元気
信じてあげたいけど、いつものパターンにはめられた気分で相当悔しいです

　　　　

これは昨日作ったさつま芋パイ
去年から何度も作っているけどやっとできました
時間のない時にすぐに作れて簡単だし、とっても私好みのスイーツ
プレゼントにしてもとっても喜ばれます　
中にはさつま芋と小豆がぎっしり詰まって美味しい～
気分でシナモンやラム酒も入れたりするけど、シンプルが1番喜ばれる
みたいです

個人的にはおやつよりもがっつり食べたかったので今日の昼食に頂きました




ランキングに参加しています
ポチッと応援、すごく嬉しいです


　

雛大福

　　　　　

今日はひな祭り
女の子がいる訳ではないのでひな祭りにはあまり関係ないけれど
どうしても作りたかったのがこれ
クックで苺大福を検索していたらあまりの可愛さに一目惚れしちゃいました
餡子で包んだ苺に求肥を着物代わりにくるんでみたけど、見た目は悪すぎ
なので斜めからの画像です
苺大福が大好きなお兄ちゃんは喜んで食べてくれたけど、私的には
もっと綺麗な仕上がりを想像していたので何気にショック…
時間があるときにたくさん作ってコツをつかみたいと思います

　　　　　

こちらは私が作ったと言いたい所ですが…頂き物の長崎のカステラです
ざらめがたっぷりでふんわりして美味しいけど、やっぱり私は文明堂のカステラが大好物
最近は食べていないので久しぶりにあの味を味わってみたいです

お菓子を作り始めてからカステラだけは未だに成功したことがないんですよね
自分の納得できるカステラが出来るまで頑張りたいと思うのでお勧めレシピがあったら教えてくださいね

報告があります
お兄ちゃんの事なんですが、先週の土曜日に空手の昇級審査があり2級上がることができました
いつも応援してくれてありがとうございます
ご褒美に「あれ買って」「これ買って」とうるさいお兄ちゃんですが、これからが
厳しくなると思うので頑張って欲しいですね
これからも応援宜しくお願いします




ランキングに参加しています
ポチッと応援、とっても嬉しいです