芋羊羹

　　　　　　　
先週の土曜日にチビが嘔吐下痢症になり夜間の救急病院に行って来ました
続いてバタバタ祖父母も旦那もお兄ちゃんもうつる大惨事に
改めて嘔吐下痢の感染力の強さを思い知らされました

上の画像は皆の体調の悪くなる前日に作った芋羊羹です。
可哀想に…今回は美味しいときを逃してからのお茶請けになりそうですね
とは言っても、美味しい時に私は頂いちゃいました
　　　　　　　
家庭で作る芋羊羹はホッとするような優しい甘さで何だかとっても癒された気分です

来週はチビの2歳の誕生日
当日は皆仕事で夜遅いので、お祝いは1日遅れそうだけど、今からとっても
楽しみです




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たまごケーキ

　　　　　　　
今日はミニシフォン型を使ってシフォンじゃないケーキに挑戦しました
と言うのも、前回はパウンド型で失敗してしまって…
（注意事項を守らなかった自分に責任があるんですが）

なので沈む性質を利用して、シフォン型ならどうだろうかと、先日100均一で
購入しちゃいました

このケーキ、以前keiさんのブログで紹介していたたまごケーキなんです
味はものしごく私好みなのに、すぐに切り分けるタイミングを逃してしまって
前回は目が詰まった生地に仕上がってしまいました
そこでシフォン型なら、すぐに切らなくても大丈夫かな～なんて思って挑戦した
結果、見事成功です　

　　　　　　　　

ふんわりしてすごく美味しかったです
このケーキならプレゼンにもすごく喜ばれそう。
keiさん、美味しいレシピをありがとうございます

そしてもう一つ報告
昨日はものすごく暖かくて見事な秋晴れだったので義父の畑で芋掘りをしてきました


一生懸命のお兄ちゃんの側で邪魔ばかりするチビ
何やら土いじりに夢中みたいです
お兄ちゃんの頑張った成果ですごくたくさんのお芋が採れました

今年もさつま芋で何を作ろうか、今から楽しみです


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