おいしく食べる山菜・野草

世界文化社から発売中です。
「新版おいしく食べる山菜・野草」です。
季節ごとの野草の下ごしらえから料理方法まで載っているので、かなり実用的な本だと思います。
そう言えばタンポポって食用だったっけ・・・。