リクエストにお答えして・・・

一関にお住まいのかおりさんからのリクエストにお答えして、
お夕飯公開！
これは昨日の夕飯です。
＊ヤエちゃんカツ丼
＊芋の子汁

ヤエちゃんは私の母（＾▽＾）
私の母の作るお料理はいつも普通のお料理より低カロリー。
理由は、自分が心臓に障害を抱えていて、太ってはいけないカラダだったから・・・
で、我が家のカツ丼は卵でとじてません！
和風だしのきいた醤油あんかけです。
しかも、小さな一口ヒレカツのお肉をブラックペッパーを振りかけて包丁で叩いてあります。
すると、お肉が大きくなるし柔らかくなるんですよ！！ミラクルぅ～
↑ミラクルって・・・単にお肉が薄くなってるんですけどね・・・
カツを上げる時に衣に小麦粉使うでしょ？
ヤエちゃん風は片栗粉を使います！
片栗粉をつけて、とき卵につけて、パン粉！
ポイント片栗粉を使うと衣が薄くなるんですよ！
おいしい

もう秋の味覚！芋の子汁です
こちらは主人のお母さんの芋の子汁をまねて作ったつもりです。
大根、にんじん、白菜、長葱、などたくさん野菜が入って具沢山！！
お豆腐も入ってお野菜たくさんとれるからガンガン食べてもふとらな～い

しっかし、昨日の「細川たかし並み」のブログで
アクセス数と閲覧数がいつもの倍ですよ！！
さすが、細川たかし！！レコード大賞２回取っただけありますな～
その細川たかしをもってしても、
↓コチラのランキングはなぜかゆるやかに下降・・・。
たかしでもダメならタッキーでも出さないともはやランキング下降は阻止できませんな～
タッキー情報ぉー！！
大河ドラマの撮影で長期岩手に滞在していた間に、
深キョンやスタッフさんたちとカラオケボックスに出かけていたそうです。
でも、さすが岩手！！ホテルに追っかけがいるわけでもなく、
自然に過ごせたみたいですよ
ちなみに、街のちょっとした女の子がいる飲み屋さんに行ったときは、持ち歌までカラオケで披露したそうです。
ものすっごく、いい人で岩手でもタッキー人気がますますアップしたことは間違いなしです！！バンザーイ
また来てね～

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