梅ジュース第３弾

今年　我が家の梅は豊作で、蜂蜜を沢山お買い上げ下さったご近所に配った
１６ｋｇの内　３ｋｇは我が家で梅ジュースを作った。

第１弾　　よく熟れた実を凍らせて、同量の氷砂糖とで作った。
第２弾　　生徒の中西さんに習って　黒砂糖と氷砂糖で作ったのが風味豊か。
今日は第３弾の　氷砂糖を控えめ（８０％）ぐらいが出来上がった～


完熟梅と蜂蜜のジャムも作って、用事で来た次男にも無理やり持たせた。
これらは教室で飲んで頂いたりで、、、
何かと梅に明け暮れる７月上旬でした～梅はもうお終い。