5頭のうち4頭は純粋の『中ヨークシャー』と言う種類のブタになります。
中ヨークシャー種は現在は非常に数少ない珍しい品種になります。昔、田舎ならブタを数頭飼っていた家もよくあったと聞きますが、その頃はほとんどこの中ヨークシャー種を飼っていたそうです。
現在の肉ブタの主流は三元交配豚です。
中ヨークは、、、、黒豚より美味しい、なんて言う人もいると聞きましたが、味わいのある肉質になっているようです。
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今日も朝から青空の下ブタは元気に運動場で遊んでいました。
運動場に慣れてから急速に私への警戒心を解いてきているように感じます。私の足の周りに集まりまとわりついてきます。（嬉）
また私の勝手な見解ですが、豚達の顔もすっかりリラックスしていて、のびのびと生きているように感じ取れます。
今私の家には農業研修生が3名いるのですが、ブタの可愛さ、飼う事のすばらしさを彼らに自慢しまくっています。
若干1名が . . . 本文を読む
今日正式に運動場デビューをしました
導入してから2日目には運動場を開放していたのですが、小屋から体半分だしただけでなかなか出てきていませんでした。
電気の柵にびくびくしていたのですが、今日は今までの学習の成果がでて、触らなければ運動場は天国だという事を感じてもらえた感じです . . . 本文を読む
ご無沙汰しています！！
7月8月は東京で食肉関係の講習会を受けていました。
朝から夕方までみっちりの講義を月～金をまるまる2ヶ月間！！暑い暑い、東京の夏は長野育ちの私にはハードでしたぁ。
さて、いよいよ私の（？）シーズンがやってきましたよぉ！！！
今年は中ヨークシャー種を4頭とバークシャー種を1頭の計5頭飼う事にしました。
講習会の影響で豚飼いスタートが少し遅れたので春先に予約しておいた子豚ち . . . 本文を読む