Merry Christmas!! 2007-12-24 | Weblog 1月2週目に2頭目の出荷を決めました。 1頭目のモモ部分は、生ハムとしてモモ丸ごと現在塩漬けにしています。塩漬けを終了しましたら、水洗い→乾燥→熟成と進みます。 . . . 本文を読む
