モツを食べました。

1頭目の出荷を終えました。 出荷の翌日には隣の市にあります場から私の研修先の食肉店へ保冷車で運び、私自身の手で骨抜き（お肉と骨と分けること）、成形（余分な脂をそぎ落としたりリンパや筋などを除去すること）しました。その後、スライスしお肉となって、ご予約を頂いていました皆さまに発送致しました。 ご希望頂きました皆さまには発送の予定をお伝えさせて頂いてはおりますが、次の発送は1月中旬の予定です。も . . . 本文を読む