山と旨い酒（１３） 大菩薩（東京都青梅市）

　山（大菩薩嶺）は山梨県ですが、蔵元の小澤酒造は東京都青梅市にあります。
　東京都水道局が管理する水源林は、都内を超えて山梨県にも広がっており、面積はおよそ24,000haもあるといいます。
　秋の陽射しを感じさせる後味でした。香りは控え目で、大菩薩嶺の森のイメージに近い実直なお酒だと思いました。