晩飯

昨日、今日と連休で今晩は久々に真面目に晩飯作ってみました。
鯛の兜煮、長いもとろろ、自家製胡瓜の漬物
鯛の兜煮は板前前をしていた頃　散々店で作っていたので得意料理　これが美味いんだなぁ～
私は水は一切入れず　味醂と醤油のみで炊き上げます。

朝から訃報

昨日ミザノで日本人若手のホープ19歳が亡くなったみたいです。個人的には挨拶する程度で話したことはありませんでしたが、チーメカはよく知ったやつでした。
なんとも言えない気分です。
関係者の皆様にお悔やみ申し上げます。