Sohoといえば、すっかり日本でも定着進出した感のあるDean&Deluca。
NYらしいという形容は日常のさまざまな風景に自分なりに感じることがありますが、私にとってはこのDean&Delucaも“NYらしい”風景の一つです。
「食の美術館」というのがコンセプトらしいのですが、その通りに高品質でハイセンスな店内には高感度を漂わせた人々が集まります（もちろんお値段もそこそれなりですが!!）。ただそこにいるだけでセンスアップのキーワードがちりばめられ、ヒントをたっぷり享受しているような…。生鮮食品はもちろん、素晴らしい完成度のデリ、見るに艶やかなスウィーツたち、そして食材をよりひきたてるための選りすぐりのスパイスもたっぷり、お店の一角にはカフェがあり一休みにも最適です。世界中から集められた食材の数々は、その土地土地からのパワーもそのままにやって来たような店内はそれなりに制御を効かせてはいますが、やはりパワフル！
その名のとおり、ここはMr.DeanとMr.Delucaが始めたお店。もともと歴史の先生でもあったMr.Deanが始めた世界各国からのチーズを集めたセレクトショップが評判を呼び、雑誌編集者であったMr.Delucaとの知遇を経て1977年お店はオープンします。現在の場所に移転したのが1988年（cnr Spring st&Broadway）、今では珍しくなくなったさまざまな食材を各地から取り集め売り出し着実に評価を得ていきます。「値段は恐ろしく高いけれど、値段など構わないから本物を食したい」人々の熱意と支持を受けお店は発展、マンハッタン内のさまざまな場所でその名を見かけます。歩みは今日も続いています。
*Dean&Deluca(CNR Spring st&Broadway)
NYらしいという形容は日常のさまざまな風景に自分なりに感じることがありますが、私にとってはこのDean&Delucaも“NYらしい”風景の一つです。
「食の美術館」というのがコンセプトらしいのですが、その通りに高品質でハイセンスな店内には高感度を漂わせた人々が集まります（もちろんお値段もそこそれなりですが!!）。ただそこにいるだけでセンスアップのキーワードがちりばめられ、ヒントをたっぷり享受しているような…。生鮮食品はもちろん、素晴らしい完成度のデリ、見るに艶やかなスウィーツたち、そして食材をよりひきたてるための選りすぐりのスパイスもたっぷり、お店の一角にはカフェがあり一休みにも最適です。世界中から集められた食材の数々は、その土地土地からのパワーもそのままにやって来たような店内はそれなりに制御を効かせてはいますが、やはりパワフル！
その名のとおり、ここはMr.DeanとMr.Delucaが始めたお店。もともと歴史の先生でもあったMr.Deanが始めた世界各国からのチーズを集めたセレクトショップが評判を呼び、雑誌編集者であったMr.Delucaとの知遇を経て1977年お店はオープンします。現在の場所に移転したのが1988年（cnr Spring st&Broadway）、今では珍しくなくなったさまざまな食材を各地から取り集め売り出し着実に評価を得ていきます。「値段は恐ろしく高いけれど、値段など構わないから本物を食したい」人々の熱意と支持を受けお店は発展、マンハッタン内のさまざまな場所でその名を見かけます。歩みは今日も続いています。
*Dean&Deluca(CNR Spring st&Broadway)