梅酒の梅でジャムづくり～♪

去年11月に漬けた梅酒がほぼなくなって、梅が残ってどうしようかと思っていたら、ジャムにできるようなので、マカロン用に作ってみることに！まずはアルコール分を飛ばすため、2回茹でて、少し柔らかくなった梅の種を取り除く。包丁で４つに切りながら取ると簡単でした。

 

 

外した実だけをお鍋に入れ、水、お砂糖を入れ、再び煮込み、仕上げにレモン汁と水あめも。

 

出来上がったジャムは保存用、プレゼント用に、一部を小瓶に入れて。

 

 

残りは再度、卵黄とバターを追加してプラムカードっぽく仕上げ、マカロンのフィリングに！

マカロン作りも随分慣れてきました～♪

プラムカードを挟んで出来上がり～♪

 

そのままで食べたり、トーストに載せるより、マカロンが一番、家族の評判も良かったです。梅酒の梅が残ったら、是非、お試しください～♪

 

家の中に大量のミツバチが～～～！！

夕方、早めに夕食の準備に取り掛かろうかとキッチンに行くと、なぜか家の中であり得ない音量で、ブンブン音がする！春なので玄関に集まってるのかなぁ～、と思って覗くと、家の中だけでも10匹以上の蜂たち！おまけにその蜂を追いかけてきたのか、玄関にも大量の蜂が集まってきていて、見たことがない光景に唖然。こういう日に限って、夫は出勤日。娘も大学。役に立たないナナと息子は部屋に閉じ込め、一人で退治せねば～。幸い、スズメバチではなく、ミツバチだったので、ひじきがパフンとしても攻撃してくる様子もない。まだびっこひいてるけど、ちょっとひじきが頼もしく見えてきた！笑

 

 

見え辛いけど、窓の右下に5匹以上。この横の窓にも同じように固まって5匹以上いて、玄関ドアにも数匹。本当だったら玄関ドアを開けて、外に出したいところだけど、玄関ドアの外にはもっと大量のハチたちがいるので開けられない～～～！網戸の状態にしてドアの裏側にいたのは移動してもらったところ、ひじきが一撃。ぽとっと落ちた瞬間に隙間から出たっぽい。

 

ミツバチだから出来るだけ殺さずに外に出したい。悩んだ結果、掃除機で吸い取り、直ぐに外でリリース。5回ほど往復する頃、やっと家の中にいなくなり、外のハチも数匹まで減っていた。リリースしたら直ぐ飛んで行ってたから、どうやら着いて行ったよう。もしかしたら女王蜂か何か大事な蜂が家の中に入ってたのかな～。

見え辛いけど、下から3つ目にまだ2匹いる。しつこく残っていたのをじっと見てると、なぜか壁の小さな穴に入っていったように見える。まさか、うちの壁の中に巣を作らないでよ～～～！！

 

練習用の自転車を購入

息子の自転車練習のために、新しく16インチの自転車を購入。お姉ちゃんのお下がりは20インチだったので、見た目はちょうどいいけど、足がちゃんとつかなくて良くないらしい（夫曰く）。これは小さい子用なので、ばっちり足がつくので、まずは足をつけてバランスの練習もできるし、コマ無しで練習できるはず！欲しいと言ってるバイクは、大きすぎて、まだまだ買えそうにないけど、これは色味が似ているので、気に入ってもらえたようでほっ！のんびり練習しなくちゃね～。

 

いつか乗れるようになると良いね！

 

バラ達が一気に開花中

去年5月に購入したバラ達。今年初めての冬剪定した際、枝をすべて捨てるのは勿体ないので、挿し木から育てたのだけど、殆ど枯れてしまい、この2本＋1本が今のところ成功中！このままスクスクと育ってくれると良いなぁ～！

 

 

 

ポーラースター

今年1月に頂いたデビッドオースチン

頂き物で名前が分からないビロードのような真紅のバラ

暑さに負け気味のボニーカ


こちらも暑さに負け気味のアイスバーグ

 

今年は春なのに、9月ですでに30℃半ばが5日も続いたり、10月に入ってもちらほら猛暑日になったりして、バラが去年のようにきれいに咲かない。涙。。。一気に咲いたと思ったら、枯れるのも早くて、やっぱり急激に気温が上がりすぎるのはよくないんだろうなぁ～。オーストラリアのバラ農家さん、どうやって育ててるのか、プロの技を見てみたい！

 

 

 

バースデーハイティー

一週間遅れて、予約してあったハイティーへ。ダブルベイにインターコンチなんてあったっけ？っと思っていたら、昔、リッツカールトンだったところらしい。新しいホテルが多い市内と違って、かな～り歴史は感じる建物だったけど、流石。レディースのトイレはすっごい綺麗だし、置いてあったハンドソープとボディクリームがbyredoのBal D'Afriqueシリーズ。真っ白なパウダールームに、すっごい良い匂いで、バスルームが一番素敵だったかも。笑

 

ハイティー会場のThe bar

 

 

本日のメニュー

一人分のスタンドと

2人分のスコーン

ホテルからのスペシャルプレゼント！

 

 

 

元々の量だけでも結構食べきれるかなぁ～と思っていたのに、バースデープラッターのサプライズで、お腹は限界突破！笑　どっちか言うと、バースデープラッターの方が好みのケーキが多くて、夫と半分こして全部食べ切ったけど、美味しかった～！

 

 

 

パスポート写真撮影

朝イチで、息子がご機嫌な間にパスポート写真撮影。朝日が差し込んで明るいリビングで、プロジェクター用のスクリーン(全然使ってないから、ある事すら忘れられてる今日この頃)を背景に。いつもの事だけど、30枚くらい連写していくと、それなりに良い感じの写真が撮れる！

 

笑い過ぎて、ボツだった写真😆

 

今回、プリント用のサイズ調整でお世話になったのはこのサイト。

https://makepassportphoto.com/en/p/photo-for-australia-passport

 

 

無料でこんな風にバッチリ作成して、ダウンロードできる。作成までは無料で出来るサイトも結構あるけど、無料でちゃんとしたのがダウンロード出来るサイトは殆どないので、ここは超お勧め！

 

プリントは、今までハービーやBigWでクイックプリントを利用していたけど、近くのBigWフォトは店内プリントサービスを終了していたので、気になっていたDigiDirectへ。機械操作も殆ど同じだけど、店員さんが殆どやってくれて、親切〜！お値段も殆ど変わらない、1枚19セントだし、待つ事10-15分で出来上がり！早い〜！

 

今までで一番早く、スムーズな流れ、出来上がりもバッチリ！次回からこのセットでプリントしよ〜！(大人だとオンライン申請すれば、もうプリント不要って後で気付いた😅)

 

 

 

 

 

 

17歳のバースデー！

今年の息子のバースデーテーマは、「進撃の巨人」！私はケーキ担当だったので、プレゼントを入れるための卵は、夫が1か月近く前から、週末ごとにペタペタ貼って準備。最後の仕上げに、”実寸フォト”でHDの壁紙を拡大して、貼り付けて出来上がり～！

 

 

 

なりきり進撃の巨人！パンチ、キックして、プレゼントを取り出す。今年のプレゼントは、息子と一緒にウィンドーショッピングした時に欲しいと言っていたのをちょこちょこ集めておいたもの。Marvelの長袖パジャマ、Marvelのブランケット、ジュラシックパークの半そでパジャマ、スパイダーマンのソックス、スパイダーマンのパズル2種、スパイダーマンのポスター、エレン・イエーガーのフィギュアなど。

 

 

ランチは、もちろん息子の大好物ケンタッキー！娘がバイト先に注文取りに行ったら、ちょうど仲の良い同僚がいて、従業員割引き＋おまけもしてくれたらしい。ジャイアントファミリーフィースト＋Wicked wings、Extraチッピー！これぞ本当のケンタッキーフィースト！笑

 

 

ランチの後、トランポリンパークでお友達とのバースデーパーティ！今回、一番上のパッケージにしたら、2時間のプレイタイム＋30分のパーティで、かな～り長かった～。しかも、連休の中日だったから、旅行中の人が多くて、お誘いしたお友達の中にも結構欠席の人が多くて、急遽、近所のファミリーフレンドにも声掛けてみたものの、殆どの人が旅行中で。涙　空席だと寂しいし、何より勿体ないなぁ、、、と困っていたら、娘が仲良しの友達に声掛けしてくれて、お姉ちゃんたち3人で参加してくれて本当に良かった～～～！！

 

 

苦労して作った進撃の巨人ケーキ。皆さんにあまり見せる事もなく、あっという間にカットされてサーブされてしまいましたが、、、

 

 

息子が喜んでくれたので、良かったです。涙

 

 

 

お土産用のブルーベリーマフィン



急遽来てくれた友人ご家族から頂きました。

ありがとうございます！！