ガールズナイト

昨日は、友人ママ宅で女3人のパジャマパーティー♪ 友人の旦那さんの実家に家族で遊びに行っていた友人が、一人仕事の為、一足先に帰宅。折角のキッズフリーの時間だから、シーフード食べに出掛ける予定だったのだけど、急遽諸事情により変更。それじゃあ…と変わりに計画したのが、シーフードナイト@友人宅。

朝、豪雨の中フィッシュマーケットに買い付けに出かけ、まるで業者のような大量買い。今日購入したのは、、、

サーモン 約5kg
ハマチ 約2.5kg
マグロ 約1.2kg
キス 約1kg
エビ 約0.5kg
牡蠣 2ダース
イカ 1杯
サーモン腹身 約1.2kg

家に戻って、まずは大物のお刺身のサク作り。そして骨などに残ったそぼろや兜焼きを済ませ、骨はトムヤムベース用スープに。

午後休憩した後、夕食（我が家用と友人宅で食べる用)の準備開始。サーモン、ハマチ、マグロ、イカはお刺身の盛り合わせ。キスは全部三枚におろし、天ぷら。これがなかなか時間が掛かって面倒臭いのよね～。ま、頑張った甲斐あって、仕出し屋たぬみん出来上がり♪

3人分で～す♪

子どもや旦那に気兼ねする事なく、美味しい魚三昧。あっという間に午前様の時間となり、それでもおしゃべりが止まらず、帰宅したら午前3時… 流石に疲れた（笑）

今朝は9時前まで起きられず、お客様がくる予定だったので急いでランチの準備！昨日、仕込んであったお刺身をメインに、ポテトサラダ、お蕎麦の前菜鶏の煮物、豚のヒレカツ、ミニ寿司、おにぎり、ポークソーセージ等を用意。友人がコロッケ、ケーキ、ワインを持って来てくれたので、ビールとワインを飲みながら、三家族で賑やかにランチ～♪

本日、初めて遊びにきてくれたピギーさんファミリー、私たちの騒がしさに吃驚嫌気がさしてないと良いけど…（苦笑）とっても可愛い娘さんで、素敵なお義母様、会えて本当に良かった～！又、ちょこちょこ会えると良いなぁ～♪

もう一ファミリーは進学の話等もあったので、夕食も一緒に。大人&娘はチラシ寿司の海鮮丼とトムヤムクン。子ども達は、チキン、トンカツとおにぎり。いやぁ～、楽しい、非常に内容の濃い週末でした！