Spring has come!

ようやく長かった冬の終わり！


桜が咲き始めました♪

毎年9月に入ると急に暑くなり、しばらくすると又寒さが戻るのがシドニーの春。
今年も例外ではないらしく、突如、春一番がやってきた。一気に桜の蕾が開き始めたかと思いきや、、、既に28度。


一気に夏モードです
ほんのつい最近、朝は10度ちょっとしかなかったのに、ホント寒暖が激しい大陸性気候。


春らしく「うぐいす餅」なんぞ作ってみました
明日も日本語補習校でモーニングティーをするので、今日はチョコレートケーキを焼いてる間に和菓子作成。桜餅にするか、うぐいす餅にするか、ちょっぴり迷いつつ、初挑戦うぐいす餅～♪作り方は大福と同じ要領でいたって簡単。餡子さえ作りおきしてあれば、なんと電子レンジ５分で生地が出来ちゃう


よもぎ餅バージョン
超簡単すぎて申し訳ないくらいだけど、味は市販品より美味しいかも！
お好きな方にはお勧めです。