晩飯 当番

昨日はキムチ鍋を作った。

だしはイリコ＆昆布だし。豚肉は下味をニンニクと酒と醤油で浸けて１０分ぐらい置き、肉をごま油でフライパンで炒める。
フライパンの油は捨てると良いですね。
だしに肉を入れると、あくをこまめに取り、コチジャンを入れて、豆もやしと白菜と豆腐を入れて最後にニラを入れて
好みでニンニク味噌を少々入れると美味しいな～

最後にキムチを入れるが　キムチを炒めると味が変わるんですよ。
最後にゆで中華麺を入れてしめる。野菜がたっぷりと食べられて良いですね。





月曜日は　豚丼・・・吉野家風。
火曜日は　カレーライス・・・残った豚丼からカレーを作る。
水曜日は 鉄板焼き。

今週は（女房が忙しいので）僕が晩飯を作ってます。




牛丼・豚丼が意外と美味しく作れるので長男には好評
昆布と鰹だしに　刻み生姜を入れて炊く。それにたまねぎを入れて煮る。
豚肉は一度お湯にくぐらせて水でさっと流すとあっさりして良いですね。
そして肉を入れてみりんと醤油と砂糖と塩で味を調えると店より美味しいです。
コストパフォーマンスは抜群で　店では並みで２８０円かな？びっくりしちゃうな￥。
（ポイントはたまねぎをしゃきっと煮る。甘みはみりんと砂糖かな）

そろそろ魚と味噌汁が食べたいな～。。。今日は振り替えでテニスに行くぞ～

賞味期限

コカコーラでバイトをした経験がある。あの蝶ネクタイはおしゃれでした。
当時とても愉快だったのは、配達でストリップ小屋に行った時。どきどきしたな～。
それから　ある大学の女子寮の配達は・・・幻滅した記憶がある。空き瓶は灰皿？

日曜出勤で同世代の社員の人と営業所内で賞味期限の終わったコーラのビンを空中にほり上げて地面で炸裂させる。
シュリュウ弾が爆発したような音を楽しんでいた。廃棄処分のついでに、よく似た遊びをした経験があった。

最近～長男が最近しきりにコーラ＆メントスに興味があるようで、どうなるのか食卓で話題になっていた。僕も噂だけで実際に見たことが無かったのでこれにはビックリいたしました。

長女がメントス＆コーラを飲んだらどうなるのか？面白そうと、そんな事を話題にしていた。
その様な話を聞いていた長男はで他校との遠征試合の後などに　メントス＆コーラを試しそうでとてもやばい。
僕も緊張感が解けて羽目をはずした部活の経験がある。
その頃の僕のニックネイムはサマータイム・アキラ。　その息子です。

しかしコーラにメントス。コーラは歯が溶ける。とかくコーラは話題になります。
元々コカコーラは西部劇の時代は精神安定剤的に使われていた薬やったらしい。コカ・・・コカイン
そのような本を読んだ記憶があったが、その事をコカコーラのチーフ・マネージヤーに聞いたところ手酷く怒られたのを思い出しました。
でもその本は事務所にあったコカコーラ史で読んだんだが・・・二度と話題にするな！っと。
その時にコーラさんで　大人の味～世界を知る経験をいたしました。