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あんこな日々

ライフワークはパッチワークキルト。
引きこもりの日常を綴っています。

毎日どんより

2011-01-21 08:20:38 | ささやき

 昨日の夕方。 
  
 風はあるけれど雪の気配はなくて、時々日も差していました。
 でも実家地方はすごい雪のようだ
 2メートル50センチくらい積もっているらしい。
 大変だなあ。
 

 天然酵母を使って、バター&ミルク入りの食パンを焼きました。 
  
 気泡はやや少なめ。
 天然酵母の良い香りが消えていた
 やはり余計なものは入れない方が良いみたいです。
 (ストロボを使っているのに画像が暗いな)
 

 昨日のかぶらさん。
  
 お散歩前に寒かろうと犬用帽子をかぶせました。
 いつもはお散歩と聞くとハイテンションになるのに、
 昨日は全く動かずじーっと私を見ていました。
 「早く取って~。写真なんか撮らないで~」と言っているようだったので脱がせました。
 去年も被っていたのに忘れたのかな。
 
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天然酵母食パン(HB)とパウンドケーキ

2011-01-20 08:15:30 | パン

 パウンドケーキを焼きました。
  
 「mama's cafe」風に撮ってみました
 フィリングはマロングラッセですのよ
 な~んて、ブロークンなのでリーズナブル。
 気軽にいただくことができます。
 

 さてお初の天然酵母のパンは・・・
  
 釜伸びバッチリ
 香りも良い
 
 切ってみると・・・  
  
 気泡がいつものパンより沢山ありました。
 
 ホームベーカリーに付いてきたレシピで作りました。
 バター・スキムミルクが入っていないリーンなパンです。
 ですからそういうお味。
 でも香りが良くて弾力があり、夫は喜んで食べていました。
 私はもう少しリッチな方が好です。
 今日はバターとミルクを入れて焼いてみます。
 
 小麦粉は「春よ恋」を用いました。
 ホシノと相性が良いらしいですね。
 

 
 今日も息子3が早く帰って来る~。
 友達も来るのか
 
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届いたど~!

2011-01-19 07:56:29 | パン

 待ちに待ったものが届きました。
  
 これ、クオカに注文したものです。
 小麦粉3種。
 フィリングにホシノ天然酵母パン種。
 秋くらいから天然酵母のパンが気になっていたけれど、
 ここ越後の地には酵母が売っていなかったのです~(私が知らないだけかも)。

 早速生種を仕込みました。
 お昼には生種が出来るので、食パンに挑戦しますわ。
 ・・・と、ここでがっかりすることが・・・
 今日のめざまし占いで獅子座の私、「期待はずれなことが起きる」だって~。
 まさしくこのことじゃないの
 ハイ、期待せず生種が出来るのを待ちます。


 昨日の2頭。
  
 間に骨が・・・
 この骨を巡って緊張関係にあります。
 お互いに知らん顔しているようで、神経は骨に集中
 軍配は骨により近かったかぶらに上がりました。
 2本やっても、1本を取り合うのよね~。
 仲良くなることはないのかなあ




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うずまきパンを焼きました

2011-01-18 08:00:33 | パン

 昨日はうずまきパン2種を焼きましたよ
  
 チーズ&ベーコン巻き巻きとナッツ&ドライフルーツ巻き巻きです。
 うちのオーブンレンジの性能がいまいちで焼きムラができるので、今回は思い切って焼成温度を上げて焼いたら焦げパンになってしまいました
 200度15分にしましたが14分で良さそうだ。
 お味はバッチリ
 焼きたては軽いので2個くらいぺろっと食べられる
 このような毎日なので当然体重は
 そんな私の事を知っているのか、連日NHKのネットクラブから「ガッテンダイエットクラブに入れ」とメールが来ていたので入りましたとも。
 書くだけダイエットを始めました
 順調に減っていたのに、ここ2日ばかり変化無し。
 昨日は結構歩いたと思っていましたが、より食べていたのだねえ。
 反省反省
 ・・・とか言いながら今日はすんごいものが届く予定
 う~んダイエットは難しいかも~


 夕べイオン新潟南のゲーセンでGETしたもの。
  
 ミッキーです
 ミニーちゃんは以前getしたので、これで2人になった寂しくないね。
 可愛いよ
 

 
 
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電車は動いているか・・・

2011-01-17 08:14:01 | ささやき
 この頃の朝の心配は「今日は電車は止まっていないか」ということ。
 電車が止まっていると息子3が高校へ行けず帰ってくるおそれがあるからね
 せっかく冬休みが終わったと言うのに帰ってこられた日には・・・
 羽越線での悲惨な事故があって以来、JRは大事を取る様になりました。
 「帰ってくるなよ、帰ってくるなよ・・・」と念じつつ撮った写真です。
  
 この寒さの中、蕾を付けているミニ薔薇。
 正しい蕾の形です
 

 昨日は友人Cちゃんのフラメンコの発表会がありました。
 リュートピアへ向かうまえに腹ごしらえ。
  
 牡蠣と菜花のパスタです。
 季節ものですね~。
 場所は新潟市医学町通りにあるイタリアンレストラン。
 名前は・・・知らな~い
 そこはちょくちょくお店が変わるので今のお店の名前はチェックしていませんでした。
 次回に行った時に確かめよう
 
 サラダもありましたがお喋りに夢中で写真を撮り忘れ。 
 デザートもいただきましたがまたもや写真を撮り忘れ。
 困ったもんだ

 友人Cちゃんはもう芸歴が長いのでベテランの域に達した踊りです。
 ただただ堪能しました。
 今回は私が初めて見たギタリスト、徳永兄弟のギターがすごかったです。
 まだ10代の2人ですが、中学校卒業後スペインに渡り研鑽を積んでいるとか。
 二人での演奏はとても迫力がありました。
 今後が楽しみです


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まだまだ雪

2011-01-16 09:11:53 | ささやき

 昨日の夕方。
  
 風のない時をねらって撮りました。
 好きな色が出ました


 レオ君。 
  
 私がPCの前にいると、ここで一緒にPCを見ています。
 こんな狭いところでバランスをとっていて「レオ君はマウンテンゴートか」と言いたくなります。
 (色も白だしね)
 

 夕べは宇多田ヒカルちゃんの特別番組を観ました。
 実はかなり好きです。
 ブログも見ているし、ツィッターも時々お邪魔したりして。
 しばらく表舞台から離れても、音楽は続けるようだから、きっとまた私達の前に現れるでしょう。
 楽しみにしているよ~




 
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簡単カンパ

2011-01-15 08:43:39 | パン

 昨日は結構雪が降って、この冬一番の積雪になりました。
 といっても26㎝です。
 このカラス、長い間ここにいました。
  
 見えにくいけれど向こう側の街灯にもいます。
 カラスは沢山いますが鳩の姿は見えない。
 どこにいるのかな。


 昨日は思いがけないプレゼントが。
 ほったらかしにしていた鉢からスノードロップの芽が
  
 全く期待していなかったのでとても嬉しかった
 忘れていてゴメンね。


 そしてハード系パン初挑戦
  
 ドライフルーツ入りのカンパーニュ。
 でもクックパッドの簡単レシピだったのでそれほど期待せずに作りました。
 レシピ通りなのに水分が多過ぎて成形が大変
 二次発酵の後天板に生地を移した時、生地が崩れてしまいました。
 それであまり膨らまず、カンパーニュとはほど遠い出来上がり。
 お味は・・・まあまあ。
 強力粉と薄力粉が同等のレシピでしたが薄力粉の割合が多すぎるように思いました。
 また別のレシピで作ってみよう


 
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今日も食パン

2011-01-14 08:27:01 | パン
 今日も雪
 しかし積もることはありません。
 気温が低いので道路はツルッツル
 危ないよ~

 ベランダのローズマリー。
 寒さに耐えています。
  
 

 ほとんど毎日のようにパンを焼いています(HBで)。
 大抵が食パンです。
  
 最近はみみが焼き過ぎているような気がして、焼き上がり5分前に取り出しています。
 これでみみまで美味しくいただけます。
 
 
 
 昨日は悲しい知らせを聞きました。
 中学校の時の同級生が交通事故で亡くなったと。
 あまり話をした事はなかったけれど、彼の仕事の事、家族の事、色々考えると本当に言葉が出ない・・・
 運命って、人生って、と考えていたら眠れない一夜になりました。


 
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ベーグルサンド

2011-01-13 08:26:59 | パン

 昨日の朝の白山公園。
  
 白黒写真のようです。
 しかし日中は日が射したりして木に積もった雪は夕方にはすっかりなくなりました。
 

 今日の夫お弁当。
  
 ベーグルハンバーガーです。
 この他にカットフルーツとおやつの栗のパイ。
 ダイエット中の割にはカロリー高めです。
 ま、いいんでないの。


 最近夜な夜なやっているWii.
 何をやっているかというとボーリングです。
 これがまた中々ストライクが出ず四苦八苦しています。
 せっかく治った50肩が再発しそうで怖い
 一晩3ゲームまで、と決めています。
 お正月には家族で対抗戦などをやり楽しみました。
 ストレス解消にももってこい
 今夜も頑張るぞ

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マドレーヌを焼きました

2011-01-12 08:28:31 | おやつ

 朝方から降り始めた雪が少し積もりました。
  
 10㎝あるかないかの積雪です。
 除雪をする気配は無し。
 自動車はのろのろで走っています。


 昨日焼いたマドレーヌです。
  
 息子の友達にも喜んでもらえて良かった
 今回は大成功でした。
 バターはやはり2割くらい有塩バターにした方が美味しく出来上がる気がします。
 トッピングは色々。
 チョコチップは生地に潜り込んでしまい、見えなくなりました
 カラフルチョコスプレーは可愛いね


 息子達がリビングでWiiをしている間、私は作業部屋で縫い物。
 そして私のおやつ。
  
 このおせんべいは直径2㎝ほどですから量が多くはありませんよね~。
 この他に小さな水筒に紅茶を入れたら、これが大正解
 いつでも好きな時に暖かい飲み物を飲んで、一息つく事ができました。
 
 さあ、今日もガンバルぞ


 
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