オリジナルガパオご飯＠うちご飯

冷房嫌いとしては、この程度の暑さじゃあ、クーラーなど不要
自宅での暑さ対策は、パンツいっちょうで汗ふきタオルを常時携帯
さらに、辛い食事で大汗かいて、水シャワー。これで完璧かな


ベランダのプランターに、勝手に生えていたホーリーバジルがようやく食べごろに。
朝の目玉焼きが残ってるので、昼食はガパオご飯に決定。

タイの調味料がないけど、まあ適当に
にんにくと刻んだピッキーヌを炒めて・・・・・


粗めに叩いた鶏のむね肉を入れます。


チキンスープの素、チリペースト、オイスターソース、胡椒で味付けし、
パプリカ、ピーマン、しいたけ、セロリの葉を加え、適度に炒めたのち、ガパオを入れたら火を止め完成。


日本のお米でいただきます。


目玉焼きが半熟だったので、気分は本格ガパオご飯


お店の味とは別物ですが、ピッキーヌも効いて、これはこれで満足


汗が吹き出しタオル取り換え。今日は水風呂にしようかな。