四川料理開化亭@岐阜市 2011年03月27日 | 中華料理 東日本大震災のちょっと前、３月７日にＮＨＫで放送された「プロフェッショナル仕事の流儀 」に登場した中華料理人・古田等氏の創作四川料理を食おうと、汚染された東京を離れて岐阜へと・・・ . . . 本文を読む
かなり辛口のチキンカレー＠うちご飯 2011年03月17日 | 自分飯 ３月１１日の地震以来、毎日揺れを堪能するため？ほとんど引きこもり状態。徒歩１分の病院（インフルエンザＢ型でした）と同じビルのスーパーにしか行ってません・・・・ . . . 本文を読む
フィッシュヘッドカレー＠うちご飯 2011年03月01日 | 自分飯 インドカレー屋さんも使っているというフィッシュカレーマサラを使って、真鯛の頭＆アラでフィッシュヘッドカレー作り。食べてみると、予想外の辛さ・・・・ . . . 本文を読む
