ＫＡＯ ＴＩＰのチェンマイ風レッドカレー＠代々木

カオティップの日替わりランチは、チェンマイ風のレッドカレーだとか。レッドカレーはよく食べますが、チェンマイ風って一体どんなのと、即注文しました。


過去の記事

タイ料理カオティップでランチ＠代々木（2008.7.13）


日替わりランチは、野菜サラダ・スープ・デザート付きで、９９０円也です。



これはスープというんでしょうか？日本料理だと煮物って感じですが・・・
竹輪とニガウリが妙にマッチしています。



レッドカレーのほうは、辛くしてもらうお願いを忘れてしまいましたので、粗引きのとんがらしをタップリかけていただきます。

チェンマイ風を食ってみて自分なりに解釈すると、タケノコぶつ切りと鶏肉のレッドカレーです。四角いのは全てタケノコ、グニャっと見えるのが鶏肉、よ～く見るとニガウリらしきのも入っています。



スープは普通のレッドカレーですが、タケノコのダイナミックな存在感がそのまま旨さになってます。
粗引きのとんがらしは、タイカレーの必需品ですね。



デザートはフルーツゼリーですが、なんか複雑な美味しさでした。
会計のときに、デザートの材料について聞いたところ、マンゴーほか何種類かの果物だそうです。
タケノコ大好きですし、ボリュームタップリで満足のランチでした。