コスモス

この時期、近くにコスモスが一面に咲く田んぼがあります。

これは、国の減反政策（米の生産調整のため他の作物を作る）の一つとしてコスモスを植えているのです。

大きな、田んぼ一面がコスモスで埋め尽くされるのですから、結構車を止めて携帯のカメラでコスモス畑を撮影している人を見かけます。

私も、色々なアングルで撮影を開始。一面に広がり感を出したり、花一輪によってみたり。
年間を通してたくさんの花を撮影しているので、いずれHP上に花の写真集を作りたいと思います。

栗ごはん

ホームページに「今週の１枚」と言う写真欄を作りました。

写真を載せるだけじゃもったいないので、写真にまつわる話を日記にしたいと思います。
写真を更新するたびに、日記も書く予定なので楽しみにしていて下さい。

では、今週の１枚から

近所の山に落ちている栗の写真です。
子供達と一緒に、栗拾いをして沢山の栗を持って返ってきました。
持って返ってきた栗を料理するとなると、やはり栗ごはん。
皮をむいて、炊飯器にお米とダシ汁と栗を入れ、栗ごはんを炊き上げました。
山栗は、そんなに甘みが無いのですが、ほのかな甘みとダジ汁が染みて、美味しい栗ごはんができました。

しかし、栗の皮をうまく剥く方法は無いですかね。外の皮は剥けるのですが、中の渋皮がうまく穫れないんですよね・・・。