おはようございます。
最近、家鴨軒ではお水に「竹炭」を入れています。
なぜ竹炭かと言いますと、ご飯を美味しく炊く研究をずーっとやってまして、とぎ方だったり、水分量だったり、色々とやってみたのですがナカナカ成果が上がらず困っておりました。
で、行きついたのが「水じゃない？」というところで、たまたま違うことで使用するために、ある方から教えていただいた竹炭屋さんから取り寄せてた竹炭をお水に入れてみました。
そして、竹炭を入れて1日寝かせた水でご飯を炊いてみると、なんとまあ！しっかりと保水してるふっくらとしたご飯が炊けました。
臭いも全然かわり、前よりか美味しく炊けるようになりました。
これからも研究？は続きましが、本当に嬉しかったです。
お知らせ。
「桂まん我 独演会」
今回で5回目になりました～。「独演会」
まだ見たことがない！という方も、また見たい！という方もどちらも思いっきり楽しめる会になると思います。
ちょっとでも興味のあるかたは是非足をお運びください。
日時 3月28日（月） 19時30分開場 20時開演
料金 ネット前売り、前売り ￥２０００
当日 ￥２５００
場所 家鴨軒
連絡先 ０９２－９３６－１８９３
営業時間変更のお知らせ。
１月１４日（木）から平日のランチタイム終了後にお店を一旦クローズいたします。
オープン１１時３０分～１５時オーダーストップ１６時クローズ
（１６時～１８時閉店）
１８時～２１時オーダーストップ２２時閉店
土日は今まで通り中休み無しの営業。
となりますのでご注意くださいませ。
今週のメニュー
今週のスープは「玉ねぎたっぷりコーンスープ」です。
今週のプレートメニュー
タンドリーチキン・・・￥８５０
１００パーセント九州産和牛ハンバーグ・・・￥１０００
(デミグラスソース または ジャポネソースかお選びください。）
（パンまたはライス、スープ、サラダ、シャーベット付き）
今週のパスタランチ
単品・・・￥８００
セット・・・￥８５０（パン、サラダ、シャーベットつき）
イカと明太子のパスタ
オイルサーデンとオリーブの辛いパスタ
オイルサーデンとオリーブのトマトソース
家鴨軒カレー・・・￥７００
（サラダ、シャーベットつき）
実は、ハンバーグカレーあります！￥１０００
玄米食パンサンド・・・￥６００
（サラダ、シャーベットつき）
（スープは付いてません）
パストラミビーフとチェダーチーズ
アボカドとフレッシュトマトとベーコン
スープセット・・・￥１５０ ドリンクセット・・・￥１５０ スープドリンクセット・・・￥３００
デザート
ベイクドチーズ￥３５０ キャラメルシフォン￥３５０ クレームブリュレ￥３５０などご用意いたしております
いちごロールさん
夜メニュー。
薬膳ひとり鍋。
チキングリルの和風ネギソース。
シャリアピンステーキ登場！！！
ドーンと２００グラム以上ありますシャリアピンステーキ！！！
ごはん、サラダ、スープ、シャーベットつきで￥１４００！（単品￥９５０）
ロコモコ
チキンマリネのグリル
ハンバーグカレー
オムカレー
親子丼
フォー・ガー
パストラミビーフのサラダ
家鴨軒
住所 糟屋郡志免町志免１－１－２４
電話 ０９２－９３６－１８９３
定休日 火曜、水曜
営業時間 平日 11時30分～22時（OS 21時） 日曜、祝日 11時30分～20時 （OS19時）
平日 ランチタイム 11時30分～15時(os)１６時クローズ （１６時～１８時まで準備中） ディナー18時～ラストまで。
土日は中休み無しの営業となります。
今週もよろしくお願い致します！
家鴨軒の駐車場のご案内です↓
https://www.youtube.com/watch?v=be0lNJ_HUfA
oo
