みたらし団子

春のような暖かい日が続くと心がウキウキしていますね。

簡単なみたらし団子をアガベシロップで作ってみませんか

自宅でワイワイ手作り団子で春を待つのはいかがでしょう

＜みたらし団子＞

●材料●24個分（8串）

白玉粉　　１００ｇ

上新粉　　１００ｇ　

水　　150ｃｃ

アガベシロップ　　小さじ１

＜たれ＞

アガベシロップ　大さじ４

醤油　　大さじ２

片栗粉　　大さじ１

水　　１００ｃｃ

●作り方●

１）ボールに上新粉・白玉粉・アガベシロップを入れて

水を少しずつ加え耳たぶぐらいの柔らかさにまとめます。

２）食べたい大きさの団子を作ります。

３）鍋にお湯を沸かし団子を入れて浮かび上がってきたら3分ほど茹でます。

４）茹で上がったら冷水に入れて冷やし、キッチンペーパーで水気をきります。

＜たれ＞

１）鍋にアガベシロップと醤油をブクブクいうまで煮詰める。（写真参考）

２）水で溶いた片栗粉を入れて好みの固さに仕上げます。

ここで味をみてくださいね好みがあるので醤油多めか？甘い方が好きなのか？

2種類作ることも出来ます。（大人用と子供用など）

砂糖と違って溶かす必要が無いので味の調節はとっても楽です。

＜仕上げ＞

鍋に先ほどの団子を入れてからめて、このようにお皿で食べてもＯＫ

串に刺した団子をトースターやフライパンで軽く焦げ目をつけ、

たれをかければらしくなります。あたたかいうちにどうぞ～