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今日は藤枝へ。
久しぶりにこちらのお店に。
タヌキが目印。
マルナカさんです。
しかし、驚くのは平日の中途半端な時間でも混んでいますねえ
ようやく慣れた食券販売機を確認
「おお、あるじゃマイカ」
以前にラーメン本で、「いつかカツラーメンを復活させたいですね。」と言っていた、あの幻の「カツラーメン」が復活しています。
20数年ぶり
食券を買って席へ。
当然の相席です。
こうしてメニューにもあるんだけど、公式HPとかには出してないんだよなあ。
今日の客層も家族連れから単独男性まで幅広いですね。
ちょっと待ったら来ました。
カツラーメン 並盛り 750円
良いですねえ、この感じ。
そういえば、本当は甘カツラーメンって聞いていたけど、甘は付いてないですね
まずはスープを。
志太系と言われるラーメン店の中でもこの店独特な味わい。
節系の味わいに昆布、そして椎茸の味をここでは感じます。
蕎麦つゆっぽいですが、やはりラーメンですね
具はメンマ、ねぎ、とんかつ。
以前に静岡市の朝ラーのお店でカツラーメンを出していたようですが、それとは違いますね。
ヒレカツでそれが2個。
早速食べてみると、しっかりと温かく、歯ごたえはあるもののしっかりしたお肉という印象。
で、胡椒がしっかりと効いていて、その胡椒がこのちょっと甘めのスープにも合うんですねえ。
志太系ラーメンは油もなくさっぱりとしていて量も少なめなので、朝から食べられるのは良いんですが、昼とかに食べるとややさっぱり過ぎかなと思っていました。
が、こちらのカツが入ることでまさに昼に食べたいラーメンに仕上がっています
カツの入ったラーメンってなかなかないですが、この組み合わせは良いですね
麺は平打ちのストレート。
今日食べて思いましたが、このお店の麺、旨いですね
茹で加減もちょうど良かったです。
こちらのお店にはライスがないですが、これにライスがあったら最高ですね。
前で食べていたおじさん、このメニューを知らなかったようで、「何だそれ」と驚いていました。
もう押すボタンが決まっているんでしょうね。
どうやら、平日の数量限定のようですが、またぜひ食べてみたいです
本日の一言
「次回は大盛りが食べたいな」
マルナカのは意外性のマッチングでした