どっちも好き

どの味噌が美味しいか？
いろんなものを試したわけではないけれど
お手頃価格で買えるものに限り、の中で
今はこの二つになりました


名古屋八丁味噌と仙台味噌

使って分かったこと

八丁味噌は具は少なめが良い
個人的には車麩が合うな〜と思っていて
あ、あとは舞茸かな
なめこと豆腐、ふのりもいいかな？

仙台味噌には具は多め
何にでも合うけれど
今日、野菜たっぷりの味噌汁を作ったら
合う〜！！でした
ひきな汁もやっぱりこっちだもんね

味噌によって具が変わるなんてほとんど気にしていなかったけれど
いざ使うようになったら自然と使い分けていたというかー
八丁味噌に大根と人参は合わなそう
ネギもいらない、とか

ここしばらく八丁味噌だけだったので
豚汁食べたい！
鯖缶の味噌汁にひきな汁も食べたい！！と思ったら
やっぱり仙台味噌も置いておきたいと買い足しました

冷蔵庫に二つ揃うのは久しぶり