大試飲会

日本名門酒会主催、第35回札幌大試飲会に参加してきました。

札幌ビューホテル大通公園での開催です。

札幌ビューホテル大通公園に到着。

その名の通り大通公園に面したホテルであり、過去に何度か結婚式の会場として来ています。

地下２階の会場。酒蔵メーカーののぼりが並んでいます。どれを飲もうかワクワクしていると、男山さんの音頭で大試飲会スタートです。本日の参加酒蔵は28杜、来場者は300名だそうです。

まずはグラスを入口でいただきます。そんなにがぶがぶ飲めないので、このグラスでお替わりしながらちびちび飲るのです。

円形テーブルの周りを囲んで立食なので、皿と箸をおいて自分のポジションを確保します。ホテルでのパーティーと同じくテーブルにお料理が運ばれてきます。ホテル会食と違うのはビールや焼酎が出ないこと。当たり前だが日本酒好きな人しか来ないですからね。
テーブルの真ん中には四合瓶がありますが、お酒ではなく各メーカーの使用している水が入っています。水を味わうのも試飲の一つで、お酒をチェンジするときに口の中をリフレッシュする役目もあります。

受付で配られた小冊子。

これには会場の酒蔵ブースの位置が載っています。

各酒蔵さんが提供しているご当地珍味一覧。みんな酒の肴にどんぴしゃなんですわ。

出品酒リストが掲載されていて、アルコール度、日本酒度、酸度データも載っています。私はひやおろしと純米、大吟醸狙いで挑みました。飲んだメーカには順番を〇付けし、珍味もチェックしていきました。

頑張って飲みましたが、13杜14種類でストップ。とても28杜全部は飲めましぇん。。帰りの足取りを考え深追いはしませんでした。
もう書き込んだ文字も何書いてんだかわかんないわ。

会場内ではカタログも配っています。

三重県伊賀市、創業1853年の若戎さん。大吟醸の5年熟成をいただきました。用意されたジャーキーとの相性は抜群でした。

愛媛県四国中央市、1872年創業の梅錦さん。

純米原酒ひやおろしをいただきました。用意された魚肉カマボコはきれいなピンク色で、口の中でホロホロになって、そこに冷えた日本酒を流し込むと超うまかったなー。


（記事：2017年10月　Update：2018年4月）