手巻き寿司

昨日は、我が家にとって大切な日、結婚記念日です

平日で、仕事もあるので、家で美味しいものを食べたいね～と言うことで、

手巻き寿司に決定

お造りは買ってきたものを盛るだけの手抜きで申し訳ないので、

先日伊賀で買ってきた器に盛り付けて、豪華に変身

寿司飯は「長野県佐久市浅科産　五郎兵衛米こしひかり」を炊きました

寿司酢をかけるので、水加減は計量カップと同量分の水加減で炊飯。

炊き立てのご飯に、寿司酢をかけ、一気に混ぜて冷まします。

ご飯の甘い香りと、湯気、酢の香りが広がり最高に食欲が出る瞬間です

ご飯の粒が張っていて、粘り、食感が最高によく、正直「ご飯がうまい！！」

と声がでてしまいます

美味しいものを一緒に食べる家族がいる、私はとても幸せです