拉麺用に

昨日 何故か冷蔵庫に卵が沢山あるので今週はタマゴ消費週間にしたところ
丁度Pさんのブログを覗き見たお弁当に触発され 煮卵作りに挑戦 早速作ってみました

水にお酢を加え茹で氷水に浸して見ました

水の中で殻を剝くきれいにすんなりむけました　↑たれ作りも同時進行

ジプロップに卵とたれを入れ空気を抜き冷倉庫へ

２４時間後の本日１２時キッカリに糸で切ったところです

ついでに和風ラーメンをつくちゃいました。