コーヒーゼリー

先日、次女が帰って来るのにお菓子が何もなくて、何か作ろうかな～？と久しぶりにコーヒーゼリーを作りました。

コーヒーゼリーは我が家では暑い季節の定番スイーツで、夏にはよく作っています。

今回はちょっと味を変えて、二色のコーヒーゼリーを作ってみました。

下の段はブラックで、上はミルクコーヒー、そして生クリームをたっぷりとかけてね。

　　　　　　　　　　　　　　

ちょっと手を加えるだけで見た目もお味もとても良くなります。次女にも評判良かったですよ

コーヒーゼリーとクッキー

大きな台風が来ていますね。被害が出ないといいのですが。


今日は久しぶりにコーヒーゼリーを作りました。

　　　　　　　　　　　　　

甘さも硬さも自分の好みにできるので手作りはいいですよね。

我が家のゼリーはちょっと柔かめ、生クリームはトロ～リのコーヒーゼリーです。冷たく冷やして頂きます。




そして、今日はクッキーも焼きましたよ。

　　　　　　　　　　　　

夏にオーブンを使うのは暑くて大変です。

たくさん焼き上がりましたよ。

これは土日に出かける時のお土産にと焼いたのですが、ナント！少しずつ分けて入れる小袋がない　困った～
　　

プラムジャム

今日は朝から雨降りです。梅雨の時期ですが、久しぶりの雨です。


先日、プラムを買って来ました。

　　　　　　　　　　　　


この季節になるといつもプラムのジャムを作ります。

しばらくテーブルの上の置いてもう少し熟すのを待って

今日、砂糖と煮詰めてジャムを作りました。

　　　　　　　　　　　　


久しぶりに作るので、砂糖の量ってどれくらいだっけ？？？

プラムと同量だったっけ？　いや、ちょっとそれは多いよな　ってことで半量の砂糖を入れました。


後から検索してみたら、分量の40％くらいで良かったような。。

そういえばいつも砂糖の分量なんか量らないでテキトーに入れてたな～～

甘酸っぱくて美味しいジャムが出来上がりましたよ。明日からの朝食に頂きます。楽しみ～～

プラムジャム～♪

イチゴのジャムの季節が終わったら、次はプラムジャムの季節です。

キレイなプラムを見つけたので買って来ました。

　　　　　　　　　　　　

2日ほど食卓に置いて香りを楽しんで、そしてジャム作りです。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

甘酸っぱいジャムができました。パンに塗ったり、ヨーグルトに混ぜたりして食べます。

気が付いたら全部ジャムにしてしまってて　何個か残しておいてガブリと食べたらよかったなぁ。残念。。

キャラメルクリームとコーヒーゼリー

今日は久しぶりにキャラメルクリームを作りました。

いつも朝食のパンに塗るジャムを作っているのですが、もう苺の季節は終わったし、プラムはもう少し先かな～。ってことでキャラメルクリームをね。

作り方は簡単。砂糖を煮詰め、あめ色になったところで一気に生クリームを投入～！グルグル～と勢いよくかき混ぜて、ハイ！出来上がり～

冷たい生クリームを入れる時、バチバチとはねるので結構怖いですけどね～

さっ、明日からはキャラメルクリームでトーストです。楽しみ～～

　　
　　　　　　　　　　　　　　キャラメルクリーム　


生クリームがちょっと残ったのでどうしようかな～～。久しぶりにコーヒーゼリーを作りましたよ。


　　　　　　　　　　　　　　コーヒーゼリー　


これからの暑い季節は冷た～～いコーヒーゼリーが美味しいですね～～　　では、いただきま～～す