友人からいただいた「いかのふっくら焼き」が美味しかった。
ぷりぷりする食感がいい。
楽天市場の人気商品らしい。先日引退した島田紳助の「人生が変わる1分間の深イイ話」で紹介されたらしい。
親子3代目（製造）と4代目（電話受付担当）で新潟のいい味が作られている。
漁師として過ごした経験を生かしたこだわりの味が売りである。
他にもいかを使った「昆布漬け」「一夜干し」「ぽっぽ焼き」「塩辛」「明太」「キムチ」「麺和え」とメニューがたくさん用意されている。私の宣伝もこの辺にしておくが、先日ふっくら焼き5個に「いかげそ」がプレゼントされた。簡単レシピがついてきたのでこれもうれしい。きゅうりもみと一緒にいただいたが美味しかった。
信濃川に沿って下った稲荷町にそのお店がある。電話を入れてから行くと分けてもらえる。
旧税関の筋向いに廃業したガソリンスタンドがあるがその隣が”イカ屋荘三郎”である。
突き当りの呼び鈴を押すと覆面姿の荘三郎に会える。
さっそく遠くナゴヤンに新潟の味を送る羽目になった。
