20日駅南地区のお茶会サロンが開催され、地元産の御蕎麦が出された。
そば粉500gに強力粉125g自然薯400gに水200cc
使ったことがない道具と初心者3人の挑戦であった。
最初はゆで時間40秒で試食開始。少し硬いというので50秒に伸ばした。うどんみたいな太いのがあったりで60秒ゆでても硬かった。
持ち寄ったネギと酢芋茎とエビフライが出された。自然薯が入ったので何とかお腹が満たされたが、少し硬かった。
とにかく朝から試行錯誤の連続の日だった。どちらかと云えば失敗作だった。IさんTさんお疲れ様でした。