[貸別荘] ブログ村キーワード
これは 豆腐？ スウィ～ツ？
どっち～
じーまーみ豆腐って知ってますか？
じーまーみとは・・・落花生の事
沖縄では 昔から親しまれている
スウィーツ感覚
で食べられる
ぷりぷり・モチモチ豆腐があるのです
豆腐とネーミングはあるが・・・
普通の豆腐と違い ピーナツ風味の豆腐
見た目も食感も まるでプリンのよう・・・
容器に入ったまま 食べてもよし
容器から出して プリン風に食べても良し・・です
沖縄のスーパーで簡単に 手に入りますよ
原料は何かな・・・？
大豆は使ってない
間違いなく 落花生は入っている・・・
それと・・・他に
サツマイモのデンプンが入っているのです
落花生のしぼり汁に デンプンを入れ 練り固めて作る
一切 にがりも使用してません
じーまーみ豆腐を使用した
サラダや じーまーみのおから
じーまーみ豆腐の揚げ物 など
料理もバラエティーにとんでますよ
タレは 醤油ベースの甘だれ
みたらし団子のタレのような味です
食感は もちもちしてて・・・味は濃厚
子供の頃は 
苦手だったけど
今は 好物 
・・・
美味しい～ですよ～
ｂｙうみつばめ
※落花生は土の中に 実をつけることから
じー（地）・まーみ（豆）と呼ばれてます
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さつまいもに落花生とは 想像もつかない味だわ
初めて聞くスウィーツ（？）で とってもヘルシーそうだし 宣伝すると流行りそう
じーまーみ豆腐の揚げ物も驚いた
じーまーみ豆腐って
味噌汁に入れる事もできず・・・
やっぱり スウィーツ感覚の豆腐です
口に入れた途端 ふわ～ってピーナツの香りが
して 美味しいですよ
沖縄の宮廷料理だったとか・・・
聞いた事がありますが・・・
はっきりした事が分からないのです
私的には、スイーツとかでは・・・
どっちかって言うと・・やっぱり・・法事や内祝い・・なんかそういった行事々に欠かせない一品って感じかな～
脂っこい料理が多い沖縄料理の中に、最後の〆に・・お口直しにどうぞ
的感覚の一品料理かな
普通のお豆腐とは違い、ちょっと高めだけど・・たまに買って、やっぱり最後の〆として食べる事多いな～
でも、女連中は好き
酒のつまみ的存在みたい
少し肌寒い晴れの南大阪です。
みどりさん所から来ました(*⌒ー⌒笑)o
桜パパです、
ピーナツ豆腐大きいですね
お酒がすすみそうですね(*⌒ー⌒笑)o
又時々来ますね
今後ともよろしくお願いします。（*^_^*）
(*⌒ー⌒笑)o『笑う門に福来る』
応援 ～凸ヽ(。・ω・)ノ
みどりさんの所からお邪魔しました。
ピーナッツ豆腐は、本土では食べれない豆腐
でしょうかね。
私はシンプルなのを好みますが、知人はしそ豆腐が好きみたいです(笑)
ではまた～
わぁ～うれしい
いつも みどりさんのコメントに登場する桜パパですね♪ 存じてますよ～～
今日は訪問ありがとうございます
私の家族は妹弟両親・兵庫県にいるんですよ
私は 沖縄から出た事はありません
おばぁちゃん子なんです
（会いには行きますが・・・）
桜パパ これを機会に よろしくお願いします
ヘタッピ～
はじめまして
今日はありがとうございます
ピーナツ豆腐は沖縄特産だと思います
お酒のつまみにいけるぅ～
方言ではジーマーミドーフと言います
hirokunさん これからも よろしくお願いしますねん
みどりさんち、から参りました。
これからも、ちょくちょくお邪魔いたします。
よろしくお願いします。
応援凸！
みどりさんのブログからご訪問しました。
ピーナッツ豆腐、プリン感覚でとても美味しそうですね。
初めて知りました！
また、遊びに寄らせてくださいね。
ぷりぷり・モチモチ豆腐ですか！美味しそうです。絶対に好きです。たぶん・・（笑）
コマーシャライザーの「わんこの休日」好きです♪わんこたち可愛いですね!