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★丁寧な暮らしを求めて 

 
    書 料理 日々の小さな手仕事より

トマトの温サラダ

2010-07-08 20:31:20 | お献立より

の冷房が、強すぎたのか・・・
身体が冷え切っている。前菜に温たかいものがほしくなり
朝食でよく食べる温サラダにしてみた。モッアレラチーズをのせると
さらに美味しくなるが、朝食でチーズは、たっぷり摂ったのでやめにした。
によく合い、(飲み過ぎかな)ほんのり夢気分
こうなると、いくら時間があっても、好きな書は書けない


  今日一日に感謝

お夕食

2010-06-17 22:59:46 | お献立より

今夜は主人が会食のため、一人の夕食となりました。
海の幸を使ったサラダと、三つ葉と昆布の胡麻和え、人参と牛蒡の炒め煮、ビール
三つ葉と昆布の胡麻和えは、とても簡単で、美味しいのよ
三つ葉をさっと茹で、減塩の塩昆布と磨りゴマを和えるだけです。
食べる直前に和える方が色鮮やかに仕上がります。
柔らかい三つ葉が手に入ったらお試しあれ

今夜のお献立

2010-04-21 22:10:57 | お献立より
★豚肉生姜焼き
★野菜のヨーグルト漬け(きゅうり、大根、人参)
★山芋豆腐とミツバの湯どうし(七味たれ)
★フキの煮びたし
★あさりのお味噌汁
 奈良漬け、キュイーフルーツ
和風のお献立なのになぜか赤ワインを飲みました

美味しくいただきました


海の幸

2010-04-19 21:59:46 | お献立より
今夜のお献立より

★カツオのお刺身(ニンニクをたっぷり添えて)
★背黒鰯の生姜煮
★鶏肉の網焼き
★野菜の胡麻酢和え(蕪、人参、きゅうり、キャベツ)
★野菜の炒め物
★あさりのお味噌汁
 しらすと山椒のさっと煮、奈良漬け、海苔
 食後のフルーツ(イチゴ)

 感謝の一日