ＪＲ内房線「安房鴨川駅」～「江見駅」。その６。（「房総東往還」を歩く。第9日目。）

浅間宮の常夜燈。

左はツナツリ（綱吊り）で、昔はここに大きな「綱吊りの松」があり、この先の「天面（あまつら）村」への悪病・悪霊などの侵入を防いでいたという。

※「綱吊り」＝「道切り」

道切り 疫病が流行らないように行うところが一般的ですが、災いを封じると豊作になるという考えから、五穀豊穣を願って道切りを行うところもあります。正月から２月にかけて多く行われます。疫病神は道を通ってやってやってくると考えられていたので、むらの出入り口にあたる道で行われました。		わらの大蛇 （市川市国府台　辻切り）	しめ縄・手桶・サイコロ・蛸 （飯岡町三川浜　辻切り）
男女一対の武者人形 （君津市大坂鴨畑　人形だんご）	大草履 （富津市関尻　綱つり）
道切りの形は、百足や蛇や龍の形をした太綱をむら境の木に掛けるタイプや、綱を道を横切るようにわたし、男女一対の人形や蛸や海老、草履など様々なものを吊り下げるタイプ、また鹿島人形やお札を立てるタイプなどがあります。

（この項、「」ＨＰより）

左下の道路には、

「高波注意」。

　　　　　　　　　

集落に入ります。

　　　　　　　　　　　

掲示板「はば採り解禁日・・・」　「はば」って何？

ハバノリ

、褐藻綱カヤモノリ目カヤモノリ科セイヨウハバノリ属に分類される一年生の海藻である。（「Wikipedia」より）

 

生態系も海苔と同じように、秋頃になると胞子を出して、晩秋に発芽し、冬から春の海水温が冷たい時期に生育します。

日本の全域の沿岸の岩場で自然に生育しており、千葉県では岩場が多い勝浦・鴨川・南房総や銚子方面などで採取されることが多いようです。岩海苔と間違えられることも多いようですが、正確には「岩コンブ」ですね。

はばのりは数日間天日干しされて乾燥し、このように販売されています。

形は少し縦長の大きい海苔のように見えますが、焼いていない状態です。

炙って揉むと少し深い緑色になってバラバラに崩れやすくなりますので鰹節を一緒に入れてお雑煮に入れて一緒に食べる。

これが千葉県東部地域、特に山武地域から市原あたり（さんぶちいき＝九十九里から東金）の習わしで、年越し・年始の郷土料理として昔から親しまれています。

※静岡県の下田・熱海などの三浦半島方面でも食す文化があるようです。

出典:農林水産省Webサイト

これは自身のまたはその家の成長を祈願して、１年中「ハバ」をきかせる＝幅を利かせる　と、ゲンを担いだ縁起物としてありがたくいただくわけです。

ハバノリ自体はもともと、海辺の村人などが板海苔の代用品としてハバノリを刻み海苔状に薄く梳きそれを板状に乾燥させて自家用として食べていたものだそうで、とても素朴な海産物でした。現代に流通しているハバノリもそうなのですが、穴や形状は通常の黒い海苔と比べるとだいぶデコボコで穴だらけのイメージではあります。

なんと、１枚あたり１０００円から２０００円程度が一般流通での平均相場です。

どんなお味なの？

味、気になりますよね。

ちょっと塩っぱい薄い昆布を食べているような感じです。

と、まぁコンブの仲間を薄く梳いて作っているのだから当たり前なのですが…

私も千葉県民（市川市生まれ/市川育ち）でありますが、父も母も東京生まれ下町育ちでしたもので、鶏だしのシンプルな澄んだ色のお雑煮で育ちました。

ハバのりも食卓で食べる機会は何度もあって、当店で商品として取り扱うようになってからは特に食べるようになりました。

ちょっと炙って食べるとこれはまさに「海のおつまみ」って感じで、コンブはなかなかそのままでは硬くて食べれないので海をそのまま味わってるって気分。

うん、美味しいんです。

お雑煮だけではなくて、ご飯にかけて食べる　なんて方もいらっしゃるそうで。
一度やってみましたがちょっと塩気が多かったけど美味しかったですね。

※「糸青のり」を、はばのりのかさましで入れるご家庭も多くあります。これも香りがよくて美味しいんです。

いくらくらい？どこで買ったら良いの？

海岸上は漁業権がありますので勝手に採取するわけには行かず、養殖も行われていませんので生産量も限られております（年に１２月・１月の２回の入札のみと聞いています）。

また今ではハバノリを冬の間に採取する方も非常に少ないため、現地での販売も１枚で１０００円前後と非常に高値で取引されております。

長年、召し上がってらっしゃるお客様は「今年の新物はないんですか？」とお問い合わせをいただくことがありますが、新物を年内のうちに入手するのは相当困難かと思います。

海苔と同じように入札制度がございまして、それが１２月中頃から終わり頃に行われてそれから袋詰めされて出荷されますから、基本的には年内に一般的に出回るほとんどのハバノリは、採取地である勝浦・鴨川・南房総の海産問屋さんなどから入手されるか、直接伺ってご購入されるかしか方法はないかと思います。

当店で販売しているハバノリは基本的にその年の１月に採れた春物（春はば）になります。これはどの海産問屋さん・海苔屋さんに聞かれても同じようなご回答になるかと思います。

数も多くはなく稀少なものでございまして、毎年のことではございますが価格は不安定でございますので、予めご了承ください。

また当店では毎年１0月頃より仕入れ、１２月末までに売切。もしくは１月くらいまで在庫があればネットショップのみ販売をしております。

（この項、「美味しいお海苔といえば!　築地　伊藤海苔店　」ＨＰより）

「国道128号」に合流します。

バス停「天面（あまつら）海岸」。

国道を離れ、内房線踏切へ。

「江一号踏切」。

江見駅方向。

「外房黒潮ライン（国道128号）房州大橋」。

右に見える内房線「山生橋梁（やもうめきょうりょう）」は歴史的に貴重な建造物として2012年「土木学会選奨土木遺産」に認定されました。
山生橋梁は海の上にあることから鉄橋ではなく、国内初の鉄筋コンクリートＴ型梁形式の橋として大正13年（1924年）に建設されました。