先月、お家で出来たと頂いた八朔
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/32/968c3dc255647ac7b7a9822aa7ef6d55.jpg?1614162556)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/7e/97d5c8f13c32cfc03184324356dfb925.jpg?1614162614)
中々の重労働
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/4d/223fa8d3786ef596eb78af70e4abd175.jpg?1614162671)
実を袋から出す
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/11/d01b9aae443427ff74d627066d91bb4d.jpg?1614162890)
実と皮をグラニュー糖で
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/5e/a4d8986d70ee1dd84c8dd2c84eb33c5a.jpg?1614162994)
3時間ばかり煮詰めたけど、とろみ出ず。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/1f/9482e5c8edd577edc9ba853d4b40b799.jpg?1614163712)
急遽、皮を取り除くべく皮と汁に分けて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/37/616adad494aa3953486b99ca3af4dcee.jpg?1614163792)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/64/2c58ba006fbd584eccbfcb36a7606afe.jpg?1614164053)
ヨーグルトでまぁまぁ、パンにはイマイチ。
マーマレードでも作って!と…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/13/1fdf316a9aec1f257ab53d432a5f6f24.jpg?1614161837)
ざっと数えて…30個以上💦
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/13/1fdf316a9aec1f257ab53d432a5f6f24.jpg?1614161837)
実は私、八朔はそんなに好きではない。
それに私、八朔マーマレードは作ったことない
ネットで検索しつつ加工開始。
10個分
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/32/968c3dc255647ac7b7a9822aa7ef6d55.jpg?1614162556)
皮をむいて千切り
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/7e/97d5c8f13c32cfc03184324356dfb925.jpg?1614162614)
中々の重労働
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/4d/223fa8d3786ef596eb78af70e4abd175.jpg?1614162671)
実を袋から出す
千切りの皮を3度茹でこぼし
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/11/d01b9aae443427ff74d627066d91bb4d.jpg?1614162890)
実と皮をグラニュー糖で
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/5e/a4d8986d70ee1dd84c8dd2c84eb33c5a.jpg?1614162994)
3時間ばかり煮詰めたけど、とろみ出ず。
ちょっと味見…にがーい❗️❗️
この苦味は半端ない💦
ネットで苦味の取り方はないのか?と言う
Q & Aが運良くあった
読んで愕然…
夏みかんとグレープフルーツの掛け合わせだから、苦いの当たり前。
苦味を取る方法は無いと💦
はぁ⁈
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急遽、皮を取り除くべく皮と汁に分けて
皮の部分の廃棄を決意。
僅かだけ残して肉料理用に保存。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/37/616adad494aa3953486b99ca3af4dcee.jpg?1614163792)
見た目、美味しそうなのに
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/64/2c58ba006fbd584eccbfcb36a7606afe.jpg?1614164053)
ヨーグルトでまぁまぁ、パンにはイマイチ。
ズッーと、長〜く口に残る、
変な辛さと苦み❗️
八朔マーマレードジャムは
かなり苦いよ❗️と、申しておきます。
苦く無いもの作られたら、ぜひぜひ
教えて頂きたい。
尚、八朔くれた人には
苦い八朔ソース、ヨーグルトに掛けて❗️と言って差し上げておいた。
別の柑橘で、その内 リベンジ❓❗️