Everything happens to me ♪

今月から吹き始めた曲です。

 

 

この曲は、ソニー スティットとチャーリー パーカーが

好きかな〜と。

 

テキストがこれです。

テキストは、わりと簡単です。

 

テーマは単音で単純で既に、この通りには最後まで吹けるのですが

 

自分でアドリブは、到底無理なので、ただ今、チャーリー パーカーを耳コピ中です。

とは言っても、未熟な私なので チョコチョコ自分なりに…

先生の指導を受けながら、ちょっと頑張るつもりです。

 

それにしても、どれを聴いても感動です。

ビル エバンスのピアノも良いです。

 

 

 

桑の実 （マルベリー）とビーグル

今の時期、実がなります。

黒っぽくなると、そりゃもう甘いんです。

 

桑の実は、知人が直径約40センチくらいの植木鉢に植えていて、高さは大人の腰丈。

 

毎年 鈴生りに実を付けていて、食べさせてもらって以来、私も植えてた訳です。

 

ポルフェノールにアントシアニンがたっぷりとは、嬉しいじゃありたせんか❣️

 

で、ビーグルですが…

 

知人宅で飼われていたのがビーグル犬たったんですが、

 

この犬、桑の実が非常に好きで、毎年この時期には毎日のように自分で取って食べていました。

 

２年前に老衰で亡くなりましたが、なんと20才まで生きたんです。

 

ビーグルの長寿の要因は、あの桑の実の効果以外にはない！と、確信してます。

実際のところは、全くわかりませんが…

 

20才まで生きてはくれたけど、最後の二年間、知人はかなり大変な介護生活をしていました。

 

目も見えず歩行困難、朝夕問わず、お腹が空けば泣いて呼ぶし、トイレも2時間おきに泣いて呼ばれてと…

 

我が家にもミニチュアダックスがいましたが、亡くなって８年になります。

 

家族で話し合った結果、もう犬は飼わない、と言う結論に至りました。

 

らっきょう漬けと自家製ガリ

この時期、迷いながら人がが漬けだと聞くと

結局、作るらっきょう漬け。

土らっきょうを綺麗に洗って、熱湯にくぐらせて、

自家製の甘酢で漬けます。

 

市販のらっきょう酢は、簡単で良いのですが、私には塩分が気になるので、作ります。

 

なぜに甘酢が、こんなに濃い色かと言うと…

白砂糖ではなく、三温糖とハチミツを使うからです。

塩は、１つまみ入れただけです。

右側は昨年のものですが、まだまだ歯ごたえあります。

 

ガリも自家製甘酢で漬けています。

 

食欲がない時、ミジンに切ってご飯に混ぜて食べます。

甘酢をご飯にかければ、ちょっとしたすし飯になります。

バラの時期ですね。

うちには、バラは黄色だけです。

 

 

芍薬は濃いピンクと淡いピンク2色あります。

かなり、雑さが…💦

 

今年も柚子の花が沢山 咲きました。

絵に描かないまま、散ってしまいそうです。

きゃらぶきの佃煮

この時期、欠かさず作るのが きゃらぶきの佃煮。

今シーズン、これで４回目です。

 

煮る時間は掛かりますが、筋を取らないで作るので楽です。

１束100円を4〜５束買って作ります。

 

洗ったら、食べやすいサイズにカットして、１０分ばかり茹でます。

知人は、丁寧に一本ずつ洗うらしいですが、

そんな面倒臭いことしなくても、全く問題ありません。

売りに出す訳ではないので、まとめて一気に

バサバサっと洗ったんで十分です。

 

茹でたら、ザルに上げ 鍋に みりん、酒、砂糖、醤油を入れて、必ず中火❗️で2時間半から３時間掛けて煮ます。

醤油は少なめにして、最後の３０分辺りで調整。

そうそう、水分があまり出ないので、カップ1〜2の水を入れます。

 

煮詰めたら1/3程に…

一晩置くと、苦味が取れて味が良くしみて美味しくなります。

 

 

煮詰めるので、くれぐれも、お醤油を入れ過ぎ無いように、これポイントです。

 

以前、早く作ってしまおうと、最初から強火で煮たら、硬くて筋張っって、結局、倍の時間をかけて やっとこさ柔らかくしたと言う、経験があります。

 

たくさん作って、冷凍保存も可能です。

4ヶ月たっても美味しく頂けます。